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もじる【意味】1.著名な言い回しに似せて表現する。「小説の一文や名言を捩った使用例を創る」・吾輩は下戸である。お酒は飲めない。・太閤がまずしかったから。・棋士の一二三に惨敗。2.ねじる。よじる。ひねる。

ホットスプーン(Hot Spoon)

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五反田にある行列の出来る人気カレー屋さん「ホットスプーン (Hot Spoon)」。

Hotspoonのカレーは全くのゼロの状態から何ヶ月にも渡って試行錯誤を繰り返してようやく辿り着いた2つの味がある。

1つは、あめ色玉ねぎと牛すじ肉と香味野菜を6時間煮込んだブイヨンは極上の旨み、そんなコクのあるまろやかなビーフカレー。
もう1つは、14種類のスパイスの香りとバターとトマトのコクが後を引くチキンカレー。

毎日仕込むカレーは、手造りならでのおいしさ。

ペナルティのヒデが「アメトーク」のカレーライス芸人に出演した際にオススメのカレーとして『牛すじ煮込みカレー』を紹介。

キング・オブ・コントで優勝した芸人が決勝当日の日に食べて優勝したとのエピソードを話していた。
バッファロー吾郎Aはキングオブ・コント決勝にこのカレーを食べて挑み、優勝した。

 

▼アクセス

東京都品川区東五反田 1-14-8 KCビル1F
JR五反田駅徒歩2分

 

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▼自家製牛すじ煮込みカレーのできるまで

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1. 牛肉と鶏ガラと新鮮な野菜を一緒に6時間煮込みスープをとる。
2. 毎日30kgの玉ねぎをアメ色になるまでよく炒める。
3. 12種類のスパイスと2種類のカレー粉と小麦粉をバターで7時間炒めてルゥを作る。
4. 牛すじ肉と大量の野菜をトロトロになるまで8時間煮込む。
5. 全部あわせてコトコト煮込む。

 

▼自家製チキンカレーのできるまでf:id:mojiru:20170530125649j:image

1. 鶏肉に下味をつけて大きなフライパンで表面に焼き色をつける。
2. 14種類のスパイスと焼いた鶏肉を入れて煮込む。
3. 大量の玉ねぎをにんじんを細かく刻んで4時間かけて炒める。
4. 炒めた玉ねぎとにんじんを入れてさらに煮込む。
5. そして仕上げにヨーグルトとマサラスパイスを加えて煮込む。

 

▼濃厚ルー!牛すじ煮込みカレー

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▼ライスにトッピン具

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店内限定で注文できるトッピングは3品で150円

・ゆでキャベツ

・ほうれん草

・カレーオニオン

・カレー玉子

・トマトブロッコリー

・じゃがトマト

・マッシュポテト

 

▼ライスf:id:mojiru:20170530125714j:image

マッシュポテト、カレー玉子、カレーオニオンをチョイス。

 

▼牛すじ煮込みカレーf:id:mojiru:20170530125722j:image

肉2倍にした。

 

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