台湾の10名のお弁当の景色とレシピを紹介した一冊

台湾のお弁当

誠文堂新光社は、2021年1月12日（火）に、台湾大好き編集部編集による、ご飯の上に豪快に盛り付けられたおかずモリモリな台湾のお弁当を10名のストーリーとともにお届けする一冊「台湾のお弁当」を発売した。

「台湾では外食中心」というイメージがあるかもしれないが、実は“手作りのお弁当”を持って出かける人が意外といる。

朝早く起きてお弁当のためにおかずを作るというよりは、前の晩の食卓に並ぶ料理が次の日のお弁当のおかずにもなることがスタンダード。
だからといって手を抜いているというワケではなくそこにはおいしく食べるための手間と愛情が潜んでいる。

手作りのお弁当が生まれる理由はさまざま。

健康のために自分で作るお弁当、愛する妻のために作るお料理好きの夫によるお弁当、大好きなおばあちゃんが大学生の孫のために作るお弁当、かわいい娘のためにお父さんが作るお弁当、故郷の味をぎっしり詰め込んだお弁当といったいつものお弁当。
いつ、どこで、誰が食べるのか、誰がどう作るのか。一つひとつのお弁当にそれぞれのストーリーがある。

「台湾のお弁当」では、そうした台湾の方10名の“いつものお弁当”の景色とレシピを紹介。

一つのお弁当につき、おかずは大体3～5種類。
ご飯の上にドーンと載っている豪快な見た目ながら味はどれもじんわり優しくて、おいしくて食べるとなんだか元気になる。
同じメニューでも家庭によって作り方や材料が違っていたり人気の食材が見えてくるのも興味深いところ。

いつものお弁当が見せてくれる、台湾の暮らしの風景とおいしい味わいを、ぜひ。

台湾大好き編集部Profile●台湾好きが集まって、現地の人に聞きました！

「台湾のお弁当」目次抜粋

お料理の前に。
レシピページの見方。
10人のお弁当と物語。

お弁当のもうひとつの景色。
食材を買いに、市場へ。
お弁当まわりの道具類。
調味料いろいろ。
メイン食材別索引

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オーダーキッチンの老舗著書によるKitchen提案本

しあわせを育てるKitchen

誠文堂新光社は、2020年11月24日（火）に、オーダーキッチンとインテリアリフォームを手がけるリブコンテンツ著書による、創業以来20年、600軒近くのオーダーキッチンを作ってきたリブコンテンツのインテリア実例に見る、自分らしい住まいを叶えるためのアイディアとヒントを提案する一冊「しあわせを育てるKitchen」を発売した。

株式会社リブコンテンツProfile●2000年創業、2002年設立。社名の「LiB」は「Life is Beautiful」の頭文字で、オーダーキッチンを中心としたインテリアリフォームを手がけ、延べ件数は創業以来20年で600件に上る。2016年、新社屋を建設し、体験型の新ショールームをオープン。暮らし全般に関わるコンテンツを提供する、ライフスタイル提案型企業としてスタートを切る。少数精鋭の女性スタッフによる、暮らしの実感を大切にしたこまやかな設計とインテリアセンスが評判。
代表取締役の田原由紀子著『愛せるキッチン、愛する暮らし』（光文社）も好評発売中。

「しあわせを育てるKitchen」概要

「しあわせを育てるKitchen」は、創業以来20年、600軒近くのオーダーキッチンを作ってきたリブコンテンツのインテリア実例に見る、自分らしい住まいを叶えるためのアイディアとヒントを提案する一冊。
家族構成や暮らし方、ライフステージの異なる10軒のファミリーがそれぞれどんな暮らしをめざし、何を解決して快適な暮らしを手に入れたか、1軒ずつのライフスタイルがわかる一問一答と間取り図、豊富な写真を交えて紹介。
実際にオーダーキッチンやインテリアリフォームを依頼する際に役立つ巻末保存版「オーダーキッチンの基礎知識」、プロによる実践的なアドバイスアドバイスコラムも収録している。

「しあわせを育てるKitchen」著者からのメッセージ・内容紹介

 毎日の食事を作り、家族に活力と笑顔を送り込む、家の「心臓」のようなキッチン。
キッチンは家の中心だから、とても大切にしてほしい場所です。
リブコンテンツは、キッチンは「一生モノ」と考えます。
だから、とことんこだわってほしい。「一生」使えるように。
「一生もののキッチン」とは、住む人の暮らしにぴったりフィットして
今とは違う20年後、30年後の暮らしにもフィットさせることのできるキッチン。
大好きなデザイン、動きやすいレイアウト、使いやすい収納、
お掃除が楽しくなるような素材、壊れてもメンテナンスできる機器類。
愛着の理由は、住む人のストーリーの数だけあります。
毎日しあわせを感じ、笑顔で過ごせて、家族の大切な時間を育てる
世界にただ1つの、一生使えるキッチン。
この本では、私たちがつくってきたそんなキッチンと住まい、
10軒のストーリーをご紹介します。（「Introduction」より）　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

「しあわせを育てるKitchen」目次

 Introduction　一生モノのキッチンです。

Chapter 1　
オーダーメイドの醍醐味、全面リフォームの家

Chapter 2
子育て中の「今」が大切、幸せを育てるキッチン

Chapter 3　
家族のパワースポット、キッチン中心の住まい

Chapter 4　
すべてがオーダーメイド、思い通りのキッチン

Column　もっと知りたい、オーダーキッチンとインテリアリフォームのあれこれ
1　好きな色を使うのもオーダーの楽しみ
2　オーダーキッチンをつくる人たちのこと
3　どちらを対面に？　人気のキッチンレイアウトを考える
4　リフォームに適した時季、依頼から工事のベストタイミングはいつ？

保存版　オーダーキッチンの基礎知識
全体の流れ／全体計画とレイアウト／設備の配置／収納バリエーション／素材選び／設備機器選び／照明計画／イメージの共有と予算

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しあわせを育てるKitchen: オーダーキッチンとインテリアリフォーム、10軒の家族の物語

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しあわせを育てるKitchen オーダーキッチンとインテリアリフォーム、10軒の家族の物語 [ 株式会社リブコンテンツ ] 楽天で購入

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離乳食を与える時期や調理方法を詳しく説明した一冊

食材別Q&A離乳食お悩み相談室

インプレスグループでデジタルファースト出版等のメディア事業を手掛けるICEは、2020年11月16日（月）に、ママびより編集部著書で、監修を管理栄養士・山口真弓氏が担当した、離乳食って難しいとお悩みの人必見の与える時期や調理方法を詳しく説明した「食材別Q&A離乳食お悩み相談室」を発売した。

ママびより編集部Profile

「ママの声と体験から作る」をコンセプトに、ママの興味関心について、ママの声をベースに役立つ情報、共感、安心を提供するメディアです。企画から制作において、コンテンツのすべてにママの声やアイディアがちりばめられています。
ママへのアンケート回答結果をベースにした役立つ記事、先輩ママへの相談コンテンツ、商品やサービスに対してのママ目線での比較コンテンツ、一歩目が踏み出せないお金に関する悩みをサポートするマネーコーナーなどを提供していきます。
妊娠や子育てにおいての気になり事は、人それぞれ。子どもの数だけ、ママの数だけ存在します。だからこそ、一人ひとりのママの声を、見てくれているあなたへ届けたいと思います。そして、あなたの声も聞かせてください。
育児や妊娠での困りごとや悩みがある時はもちろん、ママがいつも笑顔で楽しく過ごせる毎日のためのサイトを目指しますのでどうぞよろしくお願いします。

mamab.jp

山口真弓Profile

管理栄養士。

管理栄養士・健康咀嚼指導士。二児の母。
所沢市内でママとベビー＆キッズのための料理教室「スマイル☆キッチン」を主宰。無料LINEレッスン　ママが「今」できること　配信中。
コラム執筆、レシピ提供、児童館主催の料理教室の講師など幅広くフリーで活動。
近著に「管理栄養士ママが教える！子どものからだとこころが育つ！6歳までの食事のホント」「作り方・進め方が一冊でわかる【決定版】はじめてのおいしい離乳食」がある。

「食材別Q&A離乳食お悩み相談室」内容紹介

「食材別Q&A離乳食お悩み相談室」は、野菜はどれから与えればいいの？魚を食べてくれない、そんな「あるある」な悩みに丁寧に回答した一冊。
離乳食は母乳やミルクだけでは不足する栄養素をおぎない、赤ちゃんの成長とともに大人と同じ食事をとれるようにするための準備。そして「食べる楽しさ」を知る機会でもある。
赤ちゃんの発達発育によって食べられるものが違うからこそ、食材の選び方や進め方に迷う家庭がほとんど。
そんな家庭の実際の声を取り入れて、迷いやすい「いつ、何を、どんなふうに食べさせたらいいか」をQ&A方式にまとめた。

「食材別Q&A離乳食お悩み相談室」のみどころ

悩みを食材別にまとめているので、困ったときにサッと調べられる！
「食材別Q&A離乳食お悩み相談室」では、卵・麺類・野菜・お米と食材別につまづきやすいポイントをまとめているので、困ったときにサッと調べることができる。
また、アレルギーやはき戻しなどのトラブルについても触れるなど、あらゆる疑問に回答している。

「食材別Q&A離乳食お悩み相談室」対象読者

・これから離乳食をはじめる人
・離乳食を始めたけど赤ちゃんが食べてくれないなどお悩みの人など

「食材別Q&A離乳食お悩み相談室」Amazonでの購入はこちら※Kindle版です。

食材別Q&A 離乳食お悩み相談室 (impress QuickBooks)

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「美味しい（おいしい）！」を表現できる書体・フォント厳選まとめ記事

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様々な食材の組み合わせ方や香りを活かしたレシピ満載本

料理に役立つ 香りと食材の組み立て方

誠文堂新光社は、2020年9月11日（金）に、市村真納氏著者、横田渉氏レシピ制作による、香りの性質・メカニズムを知ることで、料理に役立てられる、さまざまな食材との組み合わせ方や香りを活かしたレシピも満載の一冊「料理に役立つ 香りと食材の組み立て方」を発売した。

香りを料理に生かすにはどうすればよいのか？　

香りの専門家が教えてくれる、いろいろな食材との組み合わせ方のヒント集。

香りにはどんな性質があるのか？

「切り方」や「刻み方」で香りが変わるのか？

加熱によって生まれる香りとは？

香りを分子レベルで解説し、香りを油に溶かしたり、加熱や乾燥をさせたり、さらに酒や酢、水、塩や甘味料などと組み合わせることで、どのように変化していくのかを解説。

そして、その香り成分を活かした料理法のアイデアやヒントを、さまざまな具体例をもとに紹介。
巻末の香り素材図鑑では、花や葉、果実、木…など50種類以上の香りの特徴と調理アドバイスが掲載されている。

自身アロマセラピストの資格を持ち、精油などを調合したり、香り文化を研究している著者が、香りと食のつながりについてまとめた書籍になる。レシピは、シェフ、フードディレクターの横田渉氏が制作した。

著者：市村真納Profile●Office Saijiki代表。植物の香りや作用、象徴性を生かして、創造力を高めるための研究・実践を行っている。楽しみは、旅・読書・茶道の稽古。公益社団法人 日本アロマ環境協会認定アロマセラピスト。経営管理修士、認定心理士、ケースライティング部会会員。現在、尚美学園大学、埼玉女子短期大学非常勤講師。著書に『アロマテラピーを楽しむ生活』（新星出版社刊）『アロマテラピー読本』（青山社刊）。

レシピ制作：横田渉Profile●～food&design～CONVEY シェフ・フードディレクター。料理好きだった祖母の影響もあり、幼少期より台所に立つ。調理師専門学校卒業後、フランス、日本、アメリカで様々なスタイルの料理を学ぶ。現在はレストランを持たないシェフとして、プライベートシェフや国内外のレストランのフードコンサルティング業、メディアや各種イベント料理製作を手がける。著書に『やっぱり肉料理』(大和書房刊)、『男子厨房 居酒屋料理』(成美堂出版刊)、英語版『 The Real Japanese Izakaya Cookbook』(TUTTLE刊) はGourmand World Cookbook　Awards2020受賞。

「料理に役立つ 香りと食材の組み立て方」目次抜粋

1.香り入門
●「香り」を知る
よい香りはどこに含まれているの？／目に見えない香り。正体は何ですか？／「レモンの香り」って、何でできているの？／料理を生かす「香り分子の性質」とは？／食物の香りが変わってしまうのはなぜ？／香り分子を分類してみよう

●嗅覚のしくみと風味
香りはどうして感じられるの？／香りをどうやって区別しているの？／香りはおいしさと関係があるの？／どうして感じ方に個人差があるの？

2.調理法と香り
●準備・下ごしらえ
香りを生かす料理。準備・下ごしらえで気をつけることは何ですか？／「切る・刻む」調理法で香りは変わる？／乾燥させると香りは変わるの？／「すりおろす」「すりつぶす」調理法で香りは変わるの？
レシピ：カンパチのレモン締め／じゃがいものニョッキ　葉山椒ジェノベーゼソース

●加熱調理
加熱調理をすると、香りは変わるの？／玉ねぎを加熱して、香りの変化を感じてみよう／なぜ、加熱で香りが生まれるの？／コーヒー豆やほうじ茶、なぜよい香りなの？／なぜ燻すと香りが変わるの？
レシピ：キャラメルオニオンとヤギチーズのサラダピザ／魚介の若松葉スモーク

3.香りの抽出法
●油脂×香り
香りは、油に溶けやすいって本当？／オリーブ油そのものにも、よい香りがありますよね？／なぜ、油分はおいしいの？／植物油の選び方、チェックポイントは？／酸化臭が出にくい植物油はありますか？／オリーブ油を使ってみよう／アボカド油／マカデミアナッツ油／ごま油／パンプキンシード油／椿油を使ってみよう
レシピ：羊のロースト／えびのベニエ

●酒×香り
ハーブの香りや機能性、お酒に移せますか？／お酒の香りを人間が楽しみはじめたのは、いつ？／お酒のなかの「アルコール」、料理に役立ちますか？／お酒の香りは、どうやってできるの？／「蒸留」って何ですか？／ワインを使ってみよう／ブランデー／ウイスキー／焼酎／ジン／ウォッカを使ってみよう
レシピ：鹿のロースト 赤ワインマリネ／初夏の香りのカクテル／桜と甘酒のカクテル

●酢×香り
酢に香りは移りますか？／酢はいつから、料理に役立っているの？／ワインビネガーを使ってみよう／バルサミコ酢／各種フルーツビネガー／赤酢（粕酢）・黒酢／米酢を使ってみよう
レシピ：小アジのエスカベッシュ／ビーフサラダ のびる酢のドレッシング

●水×香り
紅茶の香り、熱湯で引き出せますか？／芳香蒸留水って何ですか？／ローズウォーターは料理に使えるの？／オレンジフラワーウォーターを使ってみよう／和食のだしの香り。ホッとするし、食欲が湧きます／紅茶、煎茶…なぜ香りが違うの？／中国の花茶を使ってみよう
レシピ：オレンジフラワーウォーター入り アパレイユのフレンチトースト／あさりのジャスミン玄米リゾット

●塩×香り
塩づかいで、食材の香りは変わるの？／塩味と他の味は影響しあう？／香りで「減塩」できますか？／漬物の香り、食欲が湧きます／香り塩を使ってみよう
レシピ：クリームチーズと金華ハムのカナッペ

●甘味料×香り
甘味を強める香りはあるの？／砂糖に香りはあるの？／砂糖を使ってみよう／はちみつの香りの正体は？／メープルシロップを使ってみよう
レシピ：マスカットの砂糖づけ／ポークソテー メープルジンジャーソース

4.香りの文化学
●木×香り
木の香りはどう利用されてきたの？／杉板を使ってみよう／木の香りを生かしたお酒はありますか？／ワインの「栓の香り」、ワインの香りと関係ありますか？／クロモジって、どんな木ですか？
レシピ：サーモンの杉板焼き
●歴史×香り
古代ギリシア・ローマの時代にも、香りは楽しまれていたの？／歴史あるスパイス、こしょうを使ってみよう／試してみよう、アーユルヴェーダのスパイス利用法／ 17、18世紀ヨーロッパ。料理の香り事情は？／日本の季節感と風味の関係は？／五節句の香りを使ってみよう
レシピ：ブラックペッパーローストチキン／せりと柑橘のデトックスサラダ

●言葉×香り
香りって、表現がなかなか難しいです／フレーバーホイールって何ですか？／時には沈黙して、風味を堪能してみよう／ロボットは、感じた香りを言葉で表現できますか？／語感と風味の関係は？／ブーバとキキのイメージで作ってみよう
レシピ：オマールえびのポッシェ バニラクリームソース／牛タンタコス　

5.香りとマネジメント
●心への働き、提供の工夫
慣れると香りを感じなくなるのはなぜ？／濃度の違いで、香りの印象は変わるの？／香りはココロに影響するの？／香りと五感の関係は？／香りで美しくなれるの？
レシピ：桃のコンポートとバラのカスタード

●ブランディング×香り
香りを使ってブランド価値を高めよう／香りの知識を、レシピ創造に生かそう／クリエイティブなレシピ作りがしたいのですが…／アイデア創出のためのクリエイティブ・ディスカッション

香りの食材辞典
【花】 すみれ／桜／スイカズラ／薔薇／カモミール／辛夷／オレンジフラワー／ジャスミン　【果実】 オレンジ／レモン／柚子／仏手柑／金柑／林檎／果梨／苺／パイナップル／バナナ　【ハーブ】 セージ／タイム／ミント／レモンバーム（メリッサ）／バジル／オレガノ／パセリ／タラゴン（エストラゴン）／ディル／ローズマリー【スパイス】にんにく／生姜／カルダモン／シナモン（肉桂・ニッケイ）／バニラ／スターアニス（八角、大茴香）／クローブ／クミン／コリアンダー／胡椒／カファライムリーフ／ジュニパーベリー　【野草】 芹／独活／蕗／三つ葉／茗荷／紫蘇／山椒／野蒜／蓬／クレソン／どくだみ（十葉）　【きのこ】 松茸／トリュフ

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「美味しい（おいしい）！」を表現できる書体・フォント厳選まとめ記事

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おせちに飽きたらイラストパン！Ran氏のパンレシピ本

100均の焼き型で、かんたん、かわいい　しあわせのイラストパン

KADOKAWAは、切っても切っても絵が出るイラストパンとして海外からも大注目のブレッドアーティストRan氏著書による、かんたんで世界でいちばんかわいいパンのレシピ本「100均の焼き型で、かんたん、かわいい　しあわせのイラストパン」を2020年10月28日（水）に発売した。

「100均の焼き型で、かんたん、かわいい　しあわせのイラストパン」では、焼き型は100均の型で、はじめてパンを作る人でも気軽に挑戦できる。
おせちに飽きる頃、そして2021年の年初めにパン作りにトライしてみようではないか？　Instagramのフォロワー数32万人超のRan氏が「100均の焼き型で、かんたん、かわいい　しあわせのイラストパン」で提案するのは、「イラストパン」。
金太郎あめのように、切っても、切っても、絵が現れるRan氏考案の新しいパンの世界。そんなイラストパンを100均の焼き型で作るレシピを今回、はじめて披露。
見たら、誰もが笑顔になれるイラストパンを気軽に作って楽しめる。

こだわりは５つ。

まず、かわいいこと。本をめくって眺めているだけでも、クスっと笑えたり、癒やされたりするイラストパンがつぎつぎと登場。

100均で入手できる型を焼き型にして、本格的な焼き型を用意しなくても、気軽にトライできる。
生地を着色して絵を作るイラストパン。誰にでも安心して食べてもらえるように、野菜などを原料にした天然の着色パウダーを使い、着色パウダーはネットでも買える。
絵を作るための工程数を少なくした「100均の焼き型で、かんたん、かわいい　しあわせのイラストパン」では、ビギナーでもかんたんに作れるレシピを満載。
もっとおいしく、楽しく食べられるように、トッピングをのせたり、ラスクにしたり。おいしいアレンジも「100均の焼き型で、かんたん、かわいい　しあわせのイラストパン」で初公開した。

「100均の焼き型で、かんたん、かわいい　しあわせのイラストパン」おもな内容

PART１　はじめましてイラストパン。作り方の基本
PART２　イラストパンはこんなに楽しいパンです
PART３　かわいいパンをおいしいアレンジつきで
PART４　渡したら笑顔に！プレゼントしたいイラストパン
PART５　春夏秋冬、楽しい日にはパンを作りましょう

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100均の焼き型で、かんたん、かわいい しあわせのイラストパン

100均の焼き型で、かんたん、かわいい　しあわせのイラストパン

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名喫茶の甘いもの探訪記「純喫茶とあまいもの京都編」

純喫茶とあまいもの　京都編

誠文堂新光社は、2020年11月12日（木）に、純喫茶の第一人者・難波里奈氏著書による、大好評「純喫茶とあまいもの」の京都編となる京都の名店のあまいものを巡る探訪記「純喫茶とあまいもの　京都編」を発売した。

記「純喫茶とあまいもの　京都編」では、パフェ、ゼリー、プリン、トースト、ホットケーキ、飲み物など、あまいものを切り口に、京都府内に存在する名喫茶30店を紹介している。

丹念な取材により、メニューの誕生秘話から材料、作り方、店主の人柄や美学を探究。
お店の外観、内装、調度、食器なども考察。

全国1,700軒以上の純喫茶に通い詰めた・難波里奈氏の審美眼、愛のあふれる文章、美しい写真により、京都純喫茶の文化を綴る。

「世界中の人々にとって忘れられない年となった2020年。
この本の取材を開始したのは2019年の秋で、半年の間、毎月のように京都へ赴き、
お忙しいにも関わらず取材にご対応下さったお店でその歴史や熱い想い、
これからの展望を伺うという貴重で楽しい時間を過ごしました。
（中略）
いつかまたふらりとお邪魔できるその日を夢見て。
周辺にお住まいの皆さまは次のお休みの予行練習として、
遠方の皆さまは空想旅行に飛び立つため、
ページをめくっていただけましたら幸いです」（はじめにより）

▼くるり・岸田繁氏も推薦
「伝統とヴァリエーションそして文化の園　京の純喫茶たのし!!」

難波里奈Profile●東京喫茶店研究所二代目所長。日中は会社員、仕事帰りや休日に純喫茶を訪ねる日々。昭和の影響を色濃く残したものたちに夢中になり、当時の文化遺産でもある純喫茶の空間を日替わりの自分の部屋として楽しむ。著書に『純喫茶とあまいもの』（誠文堂新光社）、『純喫茶レシピ』（監修、誠文堂新光社）、『クリームソーダ 純喫茶めぐり』(グラフィック社)、『純喫茶の空間』（エクスナレッジ）ほか。

「純喫茶とあまいもの　京都編」目次  

〈パフェ・ゼリー〉
マリ亞ンヌ／喫茶リゲル／ひめりんご／キャメル／ゴゴ／切通し進々堂／フランソア喫茶室
〈プリン・アイス〉
喫茶翡翠／喫茶フルール／イノダコーヒー三条支店
〈ホットケーキ・トースト・パン〉
珈琲の店 雲仙／進々堂 京大北門前／喫茶チロル／六曜社珈琲店（1階）／名曲喫茶 柳月堂／スマート珈琲店／前田珈琲明倫店
〈ケーキ〉
ぎおん石 喫茶室／jazz spot YAMATOYA／ラテン／喫茶憩／自家焙煎珈琲 喫茶インパルス／ラ・ヴァチュール／六曜社地下店
〈飲みもの〉
喫茶ソワレ／祇園喫茶カトレヤ／築地／長楽館／喫茶 茶の間／花の木

コラム1　テイクアウトで楽しむお店の味
コラム2　マッチコレクション
コラム3　喫茶空間に華を添える芸術作品
コラム4　店主の思う、純喫茶とあまいもの
コラム5　シュガーポットコレクション

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純喫茶とあまいもの 京都編: これからも通いたい30の名店

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人気料理研究家・上野万梨子氏初の書き下ろしエッセイ

パリのしあわせスープ 私のフランス物語 

世界文化社は、パリ在住の人気料理研究家・上野万梨子氏初の書き下ろしエッセイ「パリのしあわせスープ 私のフランス物語」を2020年10月23日（金）に発売した。

上野万梨子Profile

東京生まれ。学生時代より料理研究家の飯田深雪氏に師事。料理家を志し、パリに留学する。1976年、ル・コルドン・ブルー・パリ校を卒業。77年東京の実家でフランス料理教室「ラ・ヌーベル･イマージュ」を主宰。それま
でのフレンチの重厚なイメージを一変させ、軽やかに家庭でフレンチを楽しむ時代への新しい流れをつくった。基本に支えられた自由な発想、シンプルかつ繊細なレシピが人気を博し、雑誌・ＴＶなど多くのメディアで活躍。91 年、パリ左岸に活動の拠点を移す。以来、日本とフランス、二つの国をつなぐ、食と生活文化の橋渡し役として活動してきた。本書は30年目を迎えようとするフランス暮らしを改めて振り返る著者初の書き下ろし随筆となる。

80年刊『いま、新しい食卓を―シンプルフランス料理』（文化出版局）を初著書として、料理書を多数刊行。翻訳・監修に『パリジャンのレシピ』（アレクサンドル・カマス著、文化出版局）など、またフランスでは『WA-fumi, a larencontre des saveurs du Japon』(Flammarion)、『bouchees exotiques』（EpA）を出版している。『小さなフランス料理の本』（NHK出版）、『プチプチサラダ、つぶつぶタブレ』（誠文堂新光社）、近著に『アペロでパリをつまみ食い』（光文社）がある。
instagram@ueno.mariko.official

uenomariko.com

パリ在住のカリスマ的料理研究家・上野万梨子氏初の書き下ろしエッセイ「パリのしあわせスープ 私のフランス物語」

料理研究家の上野万梨子氏といえば、ル・コルドン・ブルーを卒業後、それまで重厚なイメージだったフランス料理を家庭料理に普及させたとして、1980年代にカリスマ的人気を博したまさに「時代の寵児」ともいえる存在。
1991年に拠点をパリ左岸に移した後も、日仏をつなぐ、料理を中心にしたライフスタイルを執筆・発信するなど、唯一無二の料理研究家として今も信奉者が絶えない。
「パリのしあわせスープ 私のフランス物語」は、パリ生活30年の上野万梨子さん初の書き下ろし料理エッセイで、「パリのしあわせスープ 私のフランス物語」執筆は2020年春から夏、コロナ禍で外出禁止令のパリで行われた。
料理をすることが一番幸せな時間ということを再発見できた、という著者渾身の1冊となる。

 

在仏30年、パリ暮らしのエッセイとレシピを書き下ろし「パリのしあわせスープ 私のフランス物語」

クレープ・オ・シュクル、ウ・マヨネーズ、ステーク・タルタル…パリといえば、やっぱり「美食の街」のイメージを持つ方も多いのではないだろうか。
本エッセイ「パリのしあわせスープ 私のフランス物語」では、パリのカフェの定番料理や、地方料理にまつわるエピソードが満載。
また、「フランス料理は家庭料理が一番おいしい」という上野氏らしく、“おうちで作るにはこんな方法で”という料理メモもついていて、パリのカフェや上野氏のキッチンを覗き見しているようなしかけになっている。

わずか数ユーロの単なる茹で卵のマヨネーズソースがけが、一皿50ユーロの舌平目のムニエルや牛フィレのロッシーニ風を置いているレストランのカルト（お品書き）に、一見不釣り合いな感じで載っていることがある。カフェのカウンターに並べられて客待ちするウ・マヨ、一皿10ユーロ以下でメイン料理
が食べられる大衆食堂（ブイヨン）には欠かせないウ・マヨ。それがよいお値段のレストランやビストロにあったら、それはその店が、クラシックの流れを汲んだ料理をサービスするところと考えてよいはずだ。

（第2章 夜明けのオニオン・グラチネ「ウ・マヨネーズの存在価値」より一部抜粋）

「パリのしあわせスープ 私のフランス物語」目次

1章 たんぽぽの綿毛
　マリコちゃん、料理の先生になる
2章 夜明けのオニオン・グラチネ
　パリは本当に美味しいのか？
3章 ご当地サラダの真実
　頑固さんの地方料理を巡る話
4章 家庭料理はポポポのポ
　本当に美味しいものは家にある
5章 キッチンの裏窓から
　人生の歌が聞こえるパリ・アパルトマン暮らし
6章 パリのしっぽ
　役者が揃った街で生き生きと暮らす

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「美味しい（おいしい）！」を表現できる書体・フォント厳選まとめ記事

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週末の作り置きレシピブログのスガ氏のおせち料理本

一生役立つ スガ家のおせちとハレの日の作りおき

インプレスグループでデザイン分野のメディア事業を手がけるエムディエヌコーポレーションは、「週末の作り置きレシピ」ブログのスガ氏著書による「一生役立つ スガ家のおせちとハレの日の作りおき」を発売した。

「おせち」といえば、究極の作りおきである。作りおきブログ「週末の作り置きレシピ」が月間約200万PVのスガ氏が、毎年家族に作ってきた「しょっぱくない！ 甘すぎない！ 体にやさしいおせち」の数々を紹介。おせち作りのスケジュール＆段取りはもちろん、おせちの2日目以降の食べ方やアレンジレシピ、クリスマスなど季節の行事やおもてなしにもぴったりな「ハレの日の作りおき」も充実した毎年活用できる手作りおせちのバイブルとなる。

〈本書「はじめに」より〉
私は毎年、おせちを作ります。
私の作るおせちは、一般的なレシピよりも薄味です。
ですので、たくさん味わうことができ、いろいろなアレンジも楽しむことができます。
おせちには、普段のおかずにもなる料理や、箸休めになるレシピもあります。
ですので、事前の練習として、普段から少しずつ作り慣れておくのもよいかもしれません。
おせちは、全品自分で作らないといけない、決してそんなことはありません。
できるに越したことはないですが、それは「手段」です。
たとえば、半分くらい（10品前後）作る、いつも購入している素敵なおせちに2～3品を足す、というのも充分にアリです。
お正月を無事に迎えることを祝い、自分自身、そして大切な人の健康と長寿を祈り、おいしく食べる。
素敵なハレの日の食卓を、今年もまた囲める喜びを、しっかりと味わう。
これが何より大切なことだと思います。
この本には、おせちの作り方だけでなく、スケジュールや段取り、2日目以降のアレンジ、
おもてなし料理など、「ハレの日」を味わうレシピを詰め込みました。
来年のおせちは私と一緒にチャレンジしてみませんか?

スガProfile●会社員兼料理家。子育てと激務とで息つく間もなかった頃に始めた、「週末作って平日食べる作りおき生活」。そのレシピや作り方のコツをWebサイトで紹介。近所のスーパーで手軽に入手できる食材を、できるだけ基本調味料を使い、作りおきでも調味料控えめでおいしく食べられる味つけを心がけている。そして、一つひとつの手順をできるだけていねいに、「なぜこうするとおいしくなるのか、なぜこうすることが必要なのか」についても解説。作りおきレシピの著書多数。近著に『スガさんの365日使えるつくりおき』（扶桑社）がある。

▼ブログ「週末の作り置きレシピ」

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「一生役立つ スガ家のおせちとハレの日の作りおき」の内容 

■1章 スガ家定番のおせち
［一の重］黒豆の赤ワイン煮／田作り／数の子／にしんの昆布巻き／棒だらの煮つけ／えびのうま煮／栗きんとん／伊達巻き／かまぼこの飾り切り／
［二の重］ロールチキン／ぶりの照り焼き／のし鶏／高野豆腐の含め煮／たたきごぼう／五色なます／菊花かぶ／梅酢こんにゃく／酢れんこん
［三の重］筑前煮

■2章 おせちの2日目以降の食べ方
［一の重アレンジ］18品
［二の重アレンジ］11品
［番外編・2日目以降におすすめ！ 胃にやさしいスープ］たたきれんこんのスープ／鶏むね肉と小松菜の和風しょうがスープ／白菜と豚こまの酒蒸しスープ／手羽先とかぶの葉の中華風スープ／きのことしょうがのスープ

■3章 ハレの日の作りおき
ローストビーフ／タイ風照り焼きチキン／豚ももチャーシュー／豚の角煮／トンポーロー／えびのエスカベッシュ風／塩さばのラビゴットソース漬け／いかとパプリカのマリネ／梅ごぼう／かぼちゃのコンソメサラダ／大根とゆずの皮の酢の物／れんこんのクリームチーズあえ／里芋のアンチョビサラダ／さつまいもとりんごのサラダ／いちごの濃厚アイスクリーム／キウイ寒天

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「美味しい（おいしい）！」を表現できる書体・フォント厳選まとめ記事

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キャンプや山で作る72の簡単シェラカップレシピ本

簡単シェラカップレシピ

インプレスグループで山岳・自然分野のメディア事業を手がける株式会社山と溪谷社は、2020年10月17日に、蓮池陽子氏著書による、キャンプや山で作りたい72のシンプルなレシピ本「簡単シェラカップレシピ」を発売した。

登山者やキャンパーなら、だれでも持っているシェラカップ。料理や飲み物をいれる器として使われているが、炊く、ゆでる、煮る、蒸す、焼く、揚げるができるマルチな調理道具で、しかもソロサイズなら、ちょうどひとり分の料理ができる。
ソロキャンパーやソロ登山者のために「簡単シェラカップレシピ」ではキャンプや山で作りたい72のシンプルなレシピを紹介。
著者である蓮池陽子氏は、山とアウトドアを愛する料理家なので野外に食材をもっていくときの注意点やゴミを出さない方法など、アウトドアを楽しむポイントもしっかり押さえて、「おいしく作れる」レシピを紹介。

蓮池陽子Profile●山とアウトドアを愛する料理家。フードコーディネーターとして、料理教室や各種コーディネート、メニュー開発、料理本の執筆などを行なう。風土や歴史など、食べ物にまつわるさまざまなストーリーをつむぎ、料理として提案することをライフワークとしている。

「簡単シェラカップレシピ」主な内容

Part1　道具について
・シェラカップの選び方　・シェラカップカタログ　・合わせて使う道具／あると便利な道具

Part2　調理の基本
・食材の持ち運び方
・食べた後の始末
・米を炊く／基本の炊き方
・麺をゆでる／シェラカップに便利な麺類
・煮る／「煮る」に欠かせない三つの道具
・蒸す／土台の基本野菜
・焼く・炒める／油がわりになる食材＆調味料
・揚げる／残った揚げ油のおいしい始末
・メンテナンス

Part3　シェラカップレシピ集
・さっとひと品
魚肉のケチャップマスタード炒め/ブルーチーズ入りスクランブルエッグ＆ブレッド/青のりじゃがバター/笹かまクミン/ちくわとコーンのマヨ炒めほか
・ご飯
オムライス/カオマンガイ/ハムエッグライス/みそラーメンスープ雑炊/コンビニおむすびのスープご飯 赤飯×ごま油でおかゆ,いなり寿司×だしで雑炊,たらこおむすび×クリームチーズでリゾットほか

・麺
そうめんカルボナーラ/豚ひき肉の胡麻みそ春雨/ヤムウンセン/レモン麺/ゆかりパルメそうめん/じゃこ海苔大葉パスタ/チキン春雨スープ/梅干しサンラータン/ビーフマカロニグラタンほか
・パン
フレンチトースト/豆乳ベーコンシチュー/バインミー/シナモンロール/コンビーフオムレツ＆ケチャップパインバーガー

・カレー
トマトときのこのベジカレー/柚子こしょうグリーンカレー/ちくわと長ねぎの蕎麦屋カレー/フィッシュカレー/鶏のカレーマヨ丼/キーマカレーほか
・主役のおかず
薄切り餅のラザニア/なすの豚肉巻きシェラカップ蒸し/おかずナポリタン/塩昆布おでん/にんにく子豚鍋/丸ごと玉ねぎのバターポン酢スープ/ドーナツハンバーグ/大豆タコスミート/鶏唐揚げの南蛮煮/山の台湾豆乳スープ/鶏肉と白菜のシェラカップ蒸し/海苔巻きささみの竜田揚げほか
・スイーツ
大判焼/バナナタタン/みたらし餅/蜂蜜レモン寒天/紅茶寒天/カフェオレ寒天
・飲み物
ホットトディー/ホットモヒート/ホットバターラム/バナナ甘酒/ティーラテ/ミントグリーンティー

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「美味しい（おいしい）！」を表現できる書体・フォント厳選まとめ記事

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人気知育教材！本物みたいなおにぎりと麺絵あわせカード

ぱくぱくおにぎり／めんめんめん！

世界文化ワンダークリエイトは、2020年11月6日に、保育園・幼稚園で大人気の知育教材が初の市販化した本物そっくりな「おにぎり＆麺」絵あわせカード「ぱくぱくおにぎり」「めんめんめん！」を発売した。

麺のコーディネートは、ブログ「わくわくキャラクター弁当」でおなじみの人気お弁当作家・akinoichigo氏。

＜麺コーディネート＞akinoichigo Profile●東京在住。子どもが幼少期に少食だったため少しでも「食」に興味を持ってもらえればと可愛いお弁当を作り始める。2005年、お弁当の記録としてブログ「わくわくキャラクター弁当」を開設し2006年からお弁当作家として活動を開始。現在は、雑誌、書籍、webを中心にお弁当を制作中。
ジュニア野菜ソムリエ／KIJ Advanced修了／食品衛生責任者
飾り巻き寿司インストラクター１級

「個人でも買いたい！」の声を受けて、園で使用の知育教材が市販化！「ぱくぱくおにぎり」「めんめんめん！」

絵あわせあそびは、子どもたちが大好きな定番あそびのひとつ。
小さな子でもルールが分かりやすく、楽しみながら集中力、記憶力、観察力など、さまざまな力が身につく。
絵あわせカード「ぱくぱくおにぎり」「めんめんめん！」は、元は幼稚園や保育園向けに限定的に販売する教材だったたが、保育者や保護者の方からの「個人でも購入したい！」との声を受け、今回、初の市販化が決定。

子どもたちが大好きな「おにぎり＆麺」が可愛いカードになった「ぱくぱくおにぎり」「めんめんめん！」

「ぱくぱくおにぎり」は梅干しやおかかなどのおなじみの具材、「めんめんめん！」は、うどん・ラーメン・スパゲティなど、おなじみの麺類がそれぞれ20種類×2枚ずつそろった知育カード。
麺のコーディネートは、ブログ「わくわくキャラクター弁当」でおなじみの人気お弁当作家・akinoichigo氏。
子どもはもちろん、大人も夢中になりそうな、美味しそうで可愛いカードに仕上げられた。
「これは何？」「どんな味？」など、食べ物に関する興味・関心を刺激し、あそびながら食育のきっかけにもなるのは、園教材ならではの特長。

1歳半から楽しめる！あそびかたいろいろ「ぱくぱくおにぎり」「めんめんめん！」

シンプルな絵あわせカードは、神経衰弱の要領で絵あわせゲーム、ババ抜きの要領でジョーカーゲーム、カードについているじゃんけんマークを使ってじゃんけんゲームなど、アイデア次第でいろんなあそび方が可能。
カードにはあえて数字や文字をつけていないので、文字に慣れていない小さな子供でもすぐに遊ぶことができる。日常のあそびから、クリスマスやお正月などの親戚の集まりまで、あらゆる場面で活躍することうけあい。

「ぱくぱくおにぎり」「めんめんめん！」概要

▼絵あわせカード ぱくぱくおにぎり
■規格：カード（約7.4×8.2㎝）20種類×各2枚：合計40枚
　紙製／紙箱（約10.2×10×高さ4.5㎝）／透明ＰＰ化粧箱入り
■発売：2020年11月6日（金）
■価格 ：800円＋税
■発行 ：株式会社世界文化ワンダークリエイト
■発行・発売：株式会社世界文化社

▼絵あわせカード めんめんめん！
規格：カード（約7.4×8.2㎝）20種類×各2枚：合計40枚
紙製／紙箱（約10.2×10×高さ4.5㎝）／透明ＰＰ化粧箱入り

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チーズのためのレシピ123品書籍「チーズのひと皿」

チーズのひと皿

インプレスグループでデザイン分野のメディア事業を手がけるエムディエヌコーポレーション内で文芸・料理関連を扱う出版レーベル立東舎は、料理研究家・Scales氏著書による、前菜からメイン、デザートまでチーズを使ったひと皿とチーズのためのレシピを123品集めた「チーズのひと皿」を2020年10月10日に発売した。

Scales Profile●料理研究家。デザイナー職を経てイタリアに渡り、ミラノの ISTITUTO MARANGONI CORSO MASTER 課程終了。現地の風土と食文化に魅せられ料理の世界へ。食材の旬と自らの感性を大切にし、季節感あふれる、お酒にも合う料理を多数提案する。著書に『果物のひと皿』（小社刊）がある。Instagram @_s_c_a_l_e_s_

チーズがおいしく、おしゃれになる驚きのレシピとアイディアをたっぷりと集めた「チーズのひと皿」

「チーズのひと皿」は、初著書となる「果物のひと皿」に掲載された「桃のアールグレイマリネ」でブームを巻き起こしたScales氏の最新刊。
「チーズのひと皿」では、チーズへの愛をレシピに昇華させ、見たことも食べたこともないとびきりおしゃれなチーズレシピをたっぷりと紹介。
前菜からデザートまで自由自在に形を変えるひと皿、チーズとよく合うパンやスイーツのレシピ、おうちで作れる自家製チーズなど、さまざまな角度からチーズを味わい楽しみ尽くすレシピとアイディアが目白押しとなる。
チーズ名から掲載レシピを調べられる巻末索引ページで、冷蔵庫に眠ったままのチーズの再生にもぜひ役立てよう。

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チーズのひと皿 味わい楽しむ123レシピ。チーズがおいしくおしゃれになる、驚きのレシピとアイディアをたっぷりと (立東舎 料理の本棚)

チーズのひと皿 料理の本棚 (立東舎)

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チーズのひと皿 （料理の本棚） 価格：1870円（税込、送料無料) (2020/10/13時点) 楽天で購入

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果物のひと皿 美しくておいしい140レシピ。インスタグラムで話題沸騰の #桃のアールグレイマリネ も収録 (立東舎 料理の本棚)

そのままいただいてもおいしい季節の果物に、ある素材を組み合わせたり、ある調理法で調理をすることで、今まで食べたことのない（いえ、今まで食べた中でも一番おいしい）感動のひと皿に変わる驚き。そんな驚きや感動を、目と口で存分に味わっていただける140の果物レシピを、美しい写真とともにお伝えしています。１章の果物は「桃」。まずは、昨夏インスタグラムでハッシュタグが飛び交った#桃のアールグレイマリネをお楽しみください。紅茶と桃のなんと相性のいいこと！ そしてチェリー、メロン、無花果、葡萄……と季節を追って、旬の果物のレシピが春の苺まで続きます。いただくシーンは貴方次第、果物のひと皿でどうぞ素晴らしい時間をお過ごしください。

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日本の食材でできるスープレシピ集「台湾スープ 」

台湾スープ

誠文堂新光社は、2020年10月12日（月）に、山脇りこ氏著書による、日本の食材で作れる台湾スープのレシピ集「台湾スープ」を発売した。

「台湾スープ」は、日本の食材で作る台湾スープのレシピ集。
台湾料理にスープは欠かせない。市場やレストランなどではご飯や粉ものと一緒に、必ずスープが用意されている。台湾のスープは、鶏肉や豚肉のだしを使っているものが多く、滋味深い味わいが特徴となる。

本書「台湾スープ」では、台湾各地を食べ歩き、市場を回り、台湾人のママたちに台湾家庭料理を習ってきた著者が、日本の食材でできる、台湾のスープレシピを紹介。
3ステップでできるかんたんスープから、まいにち食べたい食堂スープ、じっくり作る週末スープ、具だくさんの1品でまんぷくスープまで、台湾気分を味わえる、とっておきの62品を掲載している。
台湾好きの人も、スープ好きの人も満足して、きっと満腹にもなれる一冊になっている。

山脇りこProfile●研究家。1989年にはじめて台北を旅し、その後台湾に魅了され、台湾中で食べ歩き、市場を回り、台湾人のママたちに家庭料理を習うようになる。著書『明日から、料理上手』（小学館）が台湾で翻訳出版されたのをきっかけに、台湾でも料理教室を開催し、日台の食をつなぐ仕事にも携わっている。台湾愛がつまった初のガイドブック『食べて笑って歩いて好きになる 大人のごほうび台湾』（ぴあ）や『台湾オニギリ』（主婦の友社）も好評。東京・代官山で料理教室「リコズキッチン」主宰。テレビ、ラジオ、雑誌などでも活躍中。『昆布レシピ95』（JTBパブリッシング/グルマン世界料理本大賞2014グランプリ受賞）ほか、著書多数。

「台湾スープ」目次抜粋

1章　とりこになる口福5大スープ
2章　3ステップかんたんスープ
3章　まいにち食べたい食堂スープ
4章　じっくり作る週末スープ
5章　1品でまんぷくスープ

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台湾スープ: ぜんぶ日本の食材でできる! おうちで味わう台湾気分

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台湾スープ ぜんぶ日本の食材でできる！ おうちで味わう台湾気分 [ 山脇 りこ ] 価格：1540円（税込、送料無料) (2020/9/25時点) 楽天で購入

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レシピと栄養素を解説「免疫力UPのすごい納豆レシピ」

免疫力UPのすごい納豆レシピ

インプレスグループでデザイン分野のメディア事業を手がけるエムディエヌコーポレーションは、葛恵子氏著書、白澤卓二氏監修による、納豆をテーマに実践しやすいレシピと栄養素について解説した「免疫力UPのすごい納豆レシピ」を発売した。

葛恵子Profile●葛トータルフードプロデュース代表、クッキングプロデューサー。2000年より子ども料理教室「LittleLadies（リトルレディーズ）」を主宰。食育の講演、大学での講義およぴ食に関するイベントのプロデュース。また企業のメニュー提供や調理器具の商品開発ではオリジナルプランド商品トースターパンシリーズ等がある。新閲、テレピ、ラジオ、 雑誌、インターネットなど様々なメディアで活躍中。著書に『葛恵子のトースターパンクッキング』『子どもクッキング・ママと作る休日の朝ごはん（講談社）』『包んで焼くトースタークッキング（講談社）』等。義母は食生活ジャーナリストの岸朝子。

白澤卓二Profile●お茶の水健康長寿クリニック院長、白澤抗加齢医学研究所所長 医学博士。著書は『100歳までポケない101の方法』『老いに克つ』『「砂糖」をやめれば10歳若返る！』『ココナッツオイルでポケずに健康！』『アルツハイマー病 真実と終焉』『アルツハイマー病が革命的に改善する33の方法』『Dr.白澤のアルツハイマー革命ポケた脳がよみがえる』など300冊を超える。

免疫力UPのすごい納豆レシピ はじめにより

食卓の定番食材「納豆」をテーマに実践しやすいレシピと栄養素について解説しています。
昨今のコロナ禍において感染症のリスクを高める要因のひとつとして、「免疫力の低下」が挙げられます。「免疫」は感染からの防衛をはじめ、健康の維持・増進、老化や病気の予防に働きかけます。また、免疫力がアップすることでがんの発生が抑制されることもわかってきました。
つまり、いつまでも健康でいるためには、免疫力を高く維持することが重要なのです。
本書では、健康維持のための柱である食事・運動・睡眠の3つの生活習慣のうち、食事にクローズアップして免疫力を高めるヒントをお伝えしましょう。

「免疫力UPのすごい納豆レシピ」対象読者

・納豆の栄養素を学びたい人
・納豆でパワーアップしたい人
・納豆を用いたレシピが知りたい人

「免疫力UPのすごい納豆レシピ」の内容 

■Part1 “納豆”の栄養素を学ぶ
■Part2 定番おかず＋納豆
■Part3 ごはん＋納豆
■Part4 米粉パン＋納豆
■Part5 麺・パスタ＋納豆
■Part6 おつまみ・おやつ＋納豆

「免疫力UPのすごい納豆レシピ」の特長 

・一冊まるごと一つの食材
・食材の栄養素とレシピが学べる構成
・お手軽レシピからアレンジレシピまで

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免疫力UPのすごい納豆レシピ

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お菓子教室Mille-Gateauxの秘伝レシピ集

季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン シロップ漬け、コンフィ、セミドライ、ジャム、ケーキ

インプレスグループでデザイン分野のメディア事業を手がけるエムディエヌコーポレーションは、森岡麻以氏著書による、果物よりもっと果物を感じる！ 素材から作るお菓子教室Mille-Gateauxの秘伝レシピ集「季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン シロップ漬け、コンフィ、セミドライ、ジャム、ケーキ」を発売した。

「季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン シロップ漬け、コンフィ、セミドライ、ジャム、ケーキ」は、栗、杏、梅、サワーチェリー、柑橘類の加工や瓶詰め、そこから始まるお菓子のレシピ集で、お菓子作り初心者からプロまで必見の書。

―はじめに＆あとがきより―

お菓子教室では、レシピには書かれていない行間をお伝えしています。それは実際の手の動かし方やクリームのしぼり方など以外に、季節や素材による違いからくる注意点や、お店とは違ってケーキ1台を作る、というおうち製菓ならではの、少量で作るとき特有の陥りやすい点やコツなどです。
ですからそんな自分がレシピを書いてそれが本になる、などということは、以前の私には考えられないことでした。
しかし、この本には私がレッスンするならお話しするであろう細かなことまで文字通り行間に入れていただくことができ、ミル・ガトーらしい一冊になったのではないかと思います。

果物の鮮やかな色や香り、風味もとじ込めた瓶詰めは愛おしく、並べて見ていると、そこから新たなお菓子作りのインスピレーションもわいてきます。そして時間をかけて作った自家製の素材を使ったお菓子は、何よりの贅沢です。瓶詰め作りの達成感やお菓子を生み出すわくわく感を皆さんと共有できたら、と思います。

森岡麻以Profile●製菓衛生師。「お菓子教室Mille-Gateaux（ミル・ガトー）」主宰。長期にわたる海外生活の後、つくばでお菓子教室をオープン。レッスンでは、お菓子作りの疑問を一つ一つ解決しながら、各自が自分好みの「おうち製菓」を楽しみながら実現できるようになることをめざしている。おいしいお菓子を作るには「副材料を自家製にすることが大事」ということを感じ、素材から作るお菓子作りを心がけている。
Instagram：＠michoumama

「季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン シロップ漬け、コンフィ、セミドライ、ジャム、ケーキ」の内容

■栗
栗の渋皮煮／ぽろたんのマロングラッセ／栗の粗つぶしペースト／栗ジャム／栗の甘露煮／モンブラン／栗の白いロールケーキ／栗のケイク／栗の贅沢チーズケーキ／栗蒸し羊羹

■杏
杏のシロップ漬け／杏のコンフィ／杏のセミドライ／杏ジャム／種から作る杏仁豆腐／杏のムースケーキ／杏のティータルト／杏のスティックケーキ

■青梅
青梅シロップ／青梅のコンフィ／青梅のセミドライ／青梅の翡翠煮／青梅のジャム／青梅のヴェリーヌ ／青梅翡翠煮のゼリーよせ／青梅の水まんじゅう

■サワーチェリー
サワーチェリーのキルシュ漬け／サワーチェリーのシロップ漬け／サワーチェリージャム／サワーチェリーのコンフィ／サワーチェリーのジュレとマスカルポーネのパンナコッタ／サワーチェリーのチョコレートケーキ／チェリーボンボン

■柑橘類
オレンジコンフィ／金柑の焼酎煮／金柑コンフィ／みかんジャム／無農薬夏みかんのマーマレード／国産ミックスのマーマレード／レモンのマーマレード／レモンカード／河内晩柑のピール／オランジェット／オレンジコンフィのアップサイドダウンケーキ
...このほか、果物のシロップとジャムのレシピも収録

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季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン シロップ漬け、コンフィ、セミドライ、ジャム、ケーキ

「季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン シロップ漬け、コンフィ、セミドライ、ジャム、ケーキ」楽天市場での購入はこちら

季節をとじ込める果物とお菓子のレッスン　シロップ漬け、コンフィ、セミドライ、ジャム、ケーキ 価格：1760円（税込、送料無料) (2020/9/15時点) 楽天で購入

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Amazonプライム会員に贈る2020年プライムデー

Amazonプライム会員に贈る年に一度のビッグセール2020年の「プライムデー」が10月13日から10月14日まで開催中！

Amazonは、2020年10月13日（火）の0時00分から、14日（水）の23時59分まで年に一度のプライム会員のためのビッグセール「プライムデー」を開催している。

なお、はじめてプライムに登録する人は、30日間の無料体験が可能で無料体験期間中にも「プライムデー」での買い物を楽しめる。

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プライム会員に贈る年に一度のビッグセール「プライムデー」対象商品第1弾公開！

「プライムデー」では、家電、インテリア、おもちゃ、スポーツ、ファッション、食品・飲料など、数十万種類の商品を特別価格で提供となる。

2020年の「プライムデー」では、スクリーン付きのEcho Show 8や新モデルのFire HD 8 タブレットなど、人気のAmazonデバイスが特別価格で登場する。

また、Apple MacBook ProやLGノートパソコンなど、在宅勤務を快適にするオフィス系家電も多数セール対象になるほか、Amazon限定ルンバ692やシャープの4Kチューナー内蔵ブルーレイレコーダー、LGの43型4Kチューナー内蔵テレビなど、おうち時間をさらに便利に楽しくする商品も登場する。

「特選タイムセール」ではカスタマーレビューの星の数が4つ以上の商品を中心に、トップブランドや人気の商品が特別価格にて登場する他、「数量限定タイムセール」では幅広いカテゴリーの商品が最大8時間の数量限定で登場する。

また、2020年は10月6日（火）0時00分から「プライムデー特選セール」も先行して順次開催し、「プライムデー」に先駆けてセール商品を提供する。

さらに、Amazon EchoシリーズのデバイスからAlexaに話しかけてショッピングができる「音声ショッピング」の機能を通して、タイムセールの対象となる一部商品の注文が可能になるほか、EchoデバイスからAlexaの音声ショッピングを利用すると、「Amazon純正スマートプラグ」をお得に買うことができる。

また、プライム会員のお客様に向け、Amazon Mastercard（クラシック、ゴールド）への新規入会、かつ40,000円以上のお買い物で、通常の2.5%のAmazonポイント還元に加え、Amazonポイント1,600ポイントが付与されるお得なキャンペーンなども実施。

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なお、はじめてプライムに登録する人は、30日間の無料体験が可能で、無料体験期間中にも「プライムデー」での買い物を楽しめる。

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2020年「プライムデー」の目玉商品を一部紹介

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なお、はじめてプライムに登録する人は、30日間の無料体験が可能で、無料体験期間中にも「プライムデー」での買い物を楽しめる。

プライム会員に贈る年に一度のビッグセール「プライムデー」対象商品第2弾公開！

Amazonは、2020年10月6日に、プライム会員に贈る年に一度のビッグセール「プライムデー」対象商品を一部公開第2弾を公開した。

第2弾では、スポーツやアウトドアで活躍する商品、また、自宅で子供と一緒に楽しく遊べる人気のアイテムを中心に紹介。

思い出を写真に残すミラーレス一眼カメラ、お出掛けのお供にもぴったりなApple AirPodsや大型デイパックなど、アウトドアでも活躍する商品も登場。

また、子供向けには、1台ですべり台やブランコを楽しめる室内用ジャングルジムや、人気の魔進戦隊キラメイジャーのロボットなど、おうちで楽しめるおすすめ商品も多数用意。

その他にもAmazon限定ブランドのヨガマット、ザバスのプロテインサプリメントやゴルフボールなど、スポーツやエクササイズをもっと楽しめる魅力的な商品がセール対象となる。

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なお、はじめてプライムに登録する人は、30日間の無料体験が可能で、無料体験期間中にも「プライムデー」での買い物を楽しめる。 

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プライム会員に贈る年に一度のビッグセール「プライムデー」対象商品第3弾公開！Prime Videoで実施中の人気映画レンタル作品の100円セール、対象商品も紹介

Amazonは、プライム会員に贈る年に一度のビッグセール「2020年プライムデー」の対象商品第3弾を公開した。

第3弾では、自宅での料理を楽しく、食卓を豪華にしてくれる商品や、おうちでの美容ケア用品などを中心に紹介。

調理器具では、ストウブのホーロー鍋や、ティファールのフライパン・鍋のセットなど、調理が楽しく快適になる魅力的な商品がセール対象となる。

Amazonフレッシュでは、稚魚から成魚まで一貫して育てた養殖本まぐろを水揚げから一度も冷凍せず生のままお届けする「一度も凍結していない生本まぐろ」、ヒレステーキ用の国産黒毛和牛など、豪華な生鮮食品もセールに登場し、お得に買うことができる。

プラズマクラスター搭載のヘアドライヤーや光脱毛器といった人気の美容家電に加え、日々の美容のお手入れに欠かせないダイアン パーフェクトビューティー シャンプー&トリートメントセットや、ファンケルのマイルドクレンジングオイルなど、女性におすすめの商品も多数登場します。今年は「プライムデー特選セール」も先行して開催し、「プライムデー」に先駆けてセール商品を提供する。

また、多くのプライム会員が利用している特典のひとつであるPrime Videoで実施中の人気映画作品のレンタルが100円になるお得なセールを紹介した。

実施期間：2020年10月14日（水） 23:59まで

人気タイトルレンタル 100円セール対象作品：
『スパイダーマン： ファー・フロム・ホーム』

『1917 命をかけた伝令』

『ジョン・ウィック：パラベラム』

『ジョーカー』

『人間失格　太宰治と３人の女たち』

▼amazonプライムデー特設会場はこちら   

なお、はじめてプライムに登録する人は、30日間の無料体験が可能で、無料体験期間中にも「プライムデー」での買い物を楽しめる。 

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中小規模事業者による「2020年プライムデー」出品商品を一部公開

Amazonは10月13日（火）0時00分から14日（水）23時59分まで開催する年に一度のプライム会員に贈るビッグセール「2020年プライムデー」に登場予定の中小規模の販売事業者による出品商品を一部を紹介した。

2020年のプライムデーに出品する日本の販売事業者からのコメントを一部以下の通り紹介。

「コロナ禍で巣ごもり生活やテレワークが継続される中、おやつや手軽な朝食として、ご自宅でもお気軽に伝統のカステラをお楽しみいただけるよう、プライムデーへの参加を決めました。暗いニュースが多く、九州・長崎への観光も厳しい状況ではありますが、本場のしっとりした『幸せの黄色いカステラ』をプライムデーでお届けすることで、全国のお客様にはご家族の皆様と美味しく召し上がっていただき、楽しい時間をお過ごしいただきたいと願っております。」
－販売事業者名：カステラ専門店【長崎心泉堂】（株式会社長崎カステラセンター心泉堂　代表取締役社長　中島 潤一氏）

「愛媛県・今治市に所在し、創業90年を迎える弊社の今治タオルを多くのお客様にお届けするために、今年の1月からAmazonで販売を開始しました。たくさんのご注文に高い配送品質でお応えするため、フルフィルメント by Amazon（FBA）を活用して、プライムデーに向けた準備を進めております。今年初めてプライムデーに参加しますが、たくさんのプライム会員のお客様に、今治で丁寧に織り上げた高品質のタオルをお届けできる瞬間が今から待ち遠しいです。」
－販売事業者名：「ハートウエル」（株式会社ハートウエル　EC事業部部長　河野 友美氏）

「腹巻一筋50年の職人が兵庫県三田市の山奥でコトコトと編み立てた、優しく温かみのある当店の腹巻は、マタニティの方からビジネスマンまで男女問わずご愛用頂いております。シルクやオーガニックコットン等の天然素材の糸で作った腹巻は、発売以来Amazonでも高評価をいただいており、腹巻のランキングで常時トップ10入りをしています。プライムデーに向けてFBAに全ての商品を納品しておりますので、プライム会員のお客様によりスムーズに当店の腹巻をお届けできるかと考えております。」
－販売事業者名：「SOWAN」（株式会社エル・アイ・シー　専務取締役　渋谷 浩一氏）

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プライム会員に贈る年に一度のビッグセール「プライムデー」Amazonプライム会員の豪華ゲストがオンライン企画で盛り上げるピコ太郎氏、「PPAP」の特別版「APPD」を公開！ 藤本美貴氏、プライム活用術を自宅から紹介

Amazonは、プライム会員に贈る年に一度のビッグセール「プライムデー」を、10月13日（火）0時から14日（水）23時59分まで、合計48時間開催する。
日本では2015年から毎年開催され6回目となる今回は、数多くの人気商品を特別価格で提供するこれまでのプライムデーの魅力はそのままに、このような時だからこそ、プライムの特典を活用してお買い物やエンターテイメントを家族や友達などと楽しんでもらおうと考え、豪華ゲストによるオンライン企画を実施。
プライムデーを一緒に盛り上げるのは、シンガーソングライターのピコ太郎氏とタレントの藤本美貴氏。
仕事やプライベートでAmazonプライムを愛用している二人ならではのコンテンツで、プライムデーでの買い物の楽しさを伝えていく。

二人の動画は、Amazon Japan公式YouTubeで公開中。

https://www.youtube.com/channel/UCQJY-WTEcAdtDgRumET61wg

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ピコ太郎氏が「PPAP」のプライムデーバージョンを公開。一緒に「APPD」を歌って踊ろう 

2016年に公開され世界的人気を博したピコ太郎氏の「PPAP」。今回、特別にプライムデーバージョンを制作。タイトルは、“Amazon Prime Prime Day”の頭文字をとり「APPD」に。一度聴くと耳から離れないお馴染みのトラック、思わず真似をしたくなるコミカルなダンスと「プライムデー」の楽しさを表現した歌詞が融合。「APPD」は、ピコ太氏の公式Instagramにて閲覧できる。

【歌詞】
I like shopping I have no time Amazon Prime
I like shopping I’m a プライム会員 Prime Day!
Amazon Prime × Prime Day
Amazonプライムデーならハッピー、ハッピー、ハッピー、ハッピー!
Amazonプライムデー2020

【概要】
公開日： 2020年9月29日（火）
公開場所： ピコ太郎公式Instagram

https://www.instagram.com/pikotaro_ppap_official/

 
【ピコ太郎氏コメント】

ミュージックビデオの撮影などで使う小道具はAmazonで買うことが多いですぴ。「APPD」のビデオで着けているサングラスや時計などもそうですぴ。豊富なアイテムの中から選べるし、プライム会員なら対象商品が翌日にすぐに届くのでとても助かっていますぴ。今年の「プライムデー」では、プロデューサーの古坂大魔王さんが観光大使をしている青森からもリンゴジュースやにんにくがキャンペーンの対象商品になっているそうなので、楽しみにしていますぴ。「APPD」には、そんなAmazonプライムの魅力と「プライムデー」の楽しさを盛り込みましたぴ。ぜひ一緒に歌って踊っておうち時間を楽しみましょうぴこ！

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藤本美貴氏が、プライム活用術をプライベートムービーで紹介。毎日をより便利に楽しくするヒントが満載

今年1月に第3子をご出産された藤本美貴氏。タレントとしてママとして、仕事に家事に育児にと大忙しな毎日に欠かせないというAmazonプライムを、どのように便利に活用されているのかを自宅から動画で紹介。ママならではのエピソードとともに、Amazonプライムのお得で便利な特典やサービス、賢い買い物術が満載。動画は、藤本美貴氏の公式Instagramにて本日からご覧いただけます。

【概要】
公開日： 2020年9月29日（火）
公開場所： 藤本美貴公式Instagram

https://www.instagram.com/mikittyfujimoto/?hl=ja

【藤本美貴氏コメント】
主婦にとってAmazonプライムが無い生活は考えられないです。今回の動画では、私のリアルなAmazonプライム生活をお見せしていますので、皆さんの参考になればうれしいです。撮影中に偶然Amazonから商品が届く予想外の展開も発生したので、そちらにもご注目ください。今はおうち時間が増えているので便利な家電とか、最近ハマっているキャンプ用品を今年の「プライムデー」で探したいと思います。

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Amazon、「プライムデー」に向けて「中小企業応援キャンペーン」を実施

Amazonが開催する年に一度のビッグセール「プライムデー」が10月13日（火）0時00分から10月14日（水）23時59分まで開催する今年のプライムデーに先駆けて、9月28日（月）から中小規模の販売事業者様のビジネスを支援する「中小企業応援キャンペーン」を実施中。

「中小企業応援キャンペーン」は、10月12日（月）までの間に、中小規模の販売事業者が販売する約1億点の対象商品から1,000円以上買い物した顧客に、プライムデー期間中に利用できる1,000円分のクーポンをAmazonがプレゼントするもの。
世界中のAmazonで販売されている商品の半数以上は、中小規模の事業者が大半を占める販売事業者による出品商品となる。
2020年、プライム会員は、日本で2万点以上の中小規模の販売事業者の商品を特別価格で購入できる。さらに、このキャンペーンの特集ページでは現在、Amazonに出品する中小規模の販売事業者の成功事例や同キャンペーンの対象商品を日替わりで紹介している。

Amazonは創業以来、中小企業やスタートアップの皆様の支援に注力している。
Amazonが今年8月に発表した「2020年　中小企業インパクトレポート」によると、Amazon.co.jpに出品する日本の中小規模事業一社あたりの平均年間売上高（税込）は700万円超となり、その合計商品販売数は4億点を超えてる。

アマゾンジャパン合同会社 プライム事業本部 事業本部長のノア・ボルン氏は、次のように述べています。

「昨年のプライムデーでは、日本における注文数が過去最大となりました。日本のすべての販売事業者様は、プライムデーを通じて、質の高い商品を日本全国のお客様にお届けすることができます。とくに、今回実施する中小企業応援キャンペーンでは、お客様と中小規模の販売事業者様をおつなぎすることを目指しています。Amazonは『地球上で最もお客様を大切にする企業になること』という企業理念のもと、日本経済の屋台骨を支える中小企業の皆様の事業の成長を引き続き支援してまいります。」

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Amazon「中小企業応援キャンペーン」の特集ページで紹介する販売事業者（一部）

販売事業者名：野沢農産（農事組合法人　野沢農産生産組合）

長野県野沢温泉村でお米づくりを行う野沢農産は、「日本一おいしいお米を作りたい」という想いのもと、北信州の自然の中で育まれた、匠の栽培技術とこだわりの肥料を用いた選りすぐりのお米を取り扱っている。
代表の高橋義三氏は日本に7名しかいない、ダイヤモンド褒賞の受賞者の一人として、無農薬・無化学肥料栽培のお米作りに注力している。「中小企業応援キャンペーン」の特集ページでは、こうしたお米のおいしさや安全性へのこだわりなどについて紹介。

販売事業者名：TAKUMIBA（パレ・フタバ株式会社　福山事業所）

日本人の匠の技術で繊維商品の企画から生産までを一貫して行うTAKUMIBAは、「匠の知識と技術で、顧客に喜ばれるモノづくりの場」を目指したいという想いを自社名に込めている。同社の商品は、すべて日本で日本人の手によって一つ一つ丁寧に生産されている。Amazonでの主な販売商品は、日本製の洗える超伸縮フィットマスクで、その製造背景や、国内のお客様だけでなく世界11か国の顧客に届ける方法などについて、キャンペーンの特集ページで紹介。

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「プライムデー」のセール内容について

「特選タイムセール」

トップブランドや人気の商品が時間限定、特別価格で登場する「プライムデー」の目玉セール。幅広いカテゴリーからカスタマーレビューの星の数が4つ以上の商品を中心に、在庫を豊富に取り揃えている。

「数量限定タイムセール」

最大8時間実施のタイムセールです。数量限定で5分ごとに商品が続々と登場。Amazonショッピングアプリの「ウォッチリスト」機能を利用することで、その商品のタイムセールが開始する直前に、プッシュ通知でお知らせを受け取ることができる。

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Amazon、プライム会員に贈る年に一度のビッグセール「プライムデー」10月13日（火）0時から14日（水）23時59分まで合計48時間開催 

Amazonは、Amazonプライム会員に贈る年に一度のビッグセール「プライムデー」を、10月13日（火）0時から14日（水）23時59分まで、合計48時間開催。
期間中、世界中の プライム会員は、全てのカテゴリーから100万点以上の商品を特別価格で購入できる。
プライムデーは日本、アメリカ、アラブ首長国連邦、イギリス、イタリア、オーストリア、オーストラリア、オランダ、カナダ、シンガポール、スペイン、中国、ドイツ、フランス、ベルギー、メキシコ、ルクセンブルグ、そして今年初となる、トルコとブラジルの各国で開催される。
また今年は10月6日（火）0時からプライムデー特選セールを先行して順次開催し、プライムデー終了まで、家電、ホーム用品、おもちゃ、スポーツ用品、ファッション、食品・飲料などの幅広いカテゴリーの商品を特別価格で購入できる。

日本では、カスタマーレビューの星4つ以上の人気商品を中心に数十万点のセール商品を販売するほか、Prime Videoの会員特典対象作品の視聴などAmazonプライムに含まれる特典を利用してスタンプを集めると、Amazonポイントなどが抽選で当たるスタンプラリーキャンペーンも9月28日（月）より実施。
また、プライムデーを盛り上げる豪華ゲストによるオンラインでのビデオの公開も予定している。

Amazonでは、今年のプライムデーを、過去最大の中小規模の販売事業者を支援するイベントとしている。
9月28日（月）から10月12日（月）までの期間、中小規模の販売事業者が販売する対象商品を1,000円以上の購入者には、プライムデー期間中に利用可能な1,000円分のクーポンをAmazonよりプレゼントするキャンペーンを実施。
また、 プライムデーから今年の年末にかけ、中小規模の販売事業者を支援する新しい取り組みに世界で1億ドル以上を投資し、事業者が新規の顧客との接点や売上を増やせるよう支援する。 なお、コロナ渦において、今年は多くの中小規模の販売事業者が影響を受けているが、Amazonでの販売を事業の維持や成長に活用されている販売事業者もいる。

米国Amazon.com Worldwide Consumer CEO、ジェフ・ウィルキ氏は次のように述べている。
「今年のプライムデーは、プライム会員のお客様がご自宅で快適にお買い物を楽しむことができる最高の機会になると思います。ご家族やご友人と過ごす時間を増やしていただくことができるでしょう。また、前例のない年となった今年、私たちは、今年のプライムデーが、中小規模の販売事業者様にとって最高のプライムデーとなるよう準備を進めています。そして世界中のプライム会員のお客様が、それぞれの国や地域の事業者様、そしてスタートアップの皆様を支援する新しい方法を見つけ、また欲しい物や必要な物をよりお求めやすい価格でご購入いただけるよう努めて参ります。」

また、アマゾンジャパン合同会社 プライム事業本部 事業本部長、ノア・ボルン氏は次のように述べている。

「プライムデーは、プライム会員のお客様がお楽しみいただける特典のひとつで、2015年に開始して以来、毎年多くのお客様にお楽しみいただいています。今年はAmazonにとって日本でのサービス開始20周年でもあります。日頃のご愛顧に感謝し、よりお買い物を楽しんでいただけるよう、人気商品や中小規模の販売事業者様の高品質な商品を豊富に取り揃えています。さらに今年は、スタンプラリーや中小規模の販売事業者様を支援するクーポンなどプライムデーに先駆けて実施するキャンペーンも開催します。プライム会員の皆様だけでなく、Amazonでのお買い物を経験されたことのないお客様にも、30日間の無料体験を通じて、プライムデーをお楽しみいただければと思います。」

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Amazonプライム

Amazonプライムの月額プランでは毎月400円、年間プランでは3,900円（月額換算すると325円）です。

また30日間の無料体験期間もあります。無料体験期間では当然、費用が発生しないので、まずは無料体験にてAmazonプライムをお試しいただく事を推奨させていただきます。

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Amazonプライム会員のメリット

▼無料の配送特典
Amazonプライム会員は、対象商品のお急ぎ便、お届け日時指定便を無料でご利用いただけます。

▼Amazonプライム・ビデオ

Amazonプライム・ビデオで指定の映画作品やテレビ番組、Amazonオリジナル番組が見放題になります。

Amazonプライム・ビデオ

Amazonプライム・ビデオは、Amazonオリジナル作品である「戦闘車」や「バチェラー・ジャパン」、「ドキュメンタル」、「グランド・ツアー」、「はぴまり」、「福家堂本舗」などのオリジナル・独占配信作品を楽しめます。 

▼戦闘車

戦闘車　メイキング

▼バチェラー・ジャパン

バチェラー・ジャパン　予告編

▼ドキュメンタル

HITOSHI MATSUMOTO Presents ドキュメンタル　予告編

また映画やテレビドラマなどAmazonプライム契約コンテンツも見放題となります。その際、PCまたはスマホ、タブレット、スマートTVなど、様々なデバイスで視聴可能です。iPhoneやiPad、Android携帯およびタブレットなどで動画をオフラインで観られるので移動中も便利です。動画ダウンロードとスマホ・タブレット視聴時のデータサイズを最小限に抑えられるなど使い勝手が非常に良いです。 

Amazonプライムビデオ「４ブロックス」紹介記事

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Amazonプライムビデオ「ドキュメンタル」紹介記事

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Amazonプライムビデオ「プリーチャー」紹介記事 

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Amazon「Fire TV Stick」紹介記事

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その他のAmazonプライム会員特典として
・無料の配送特典
Amazonプライム会員は、対象商品のお急ぎ便、お届け日時指定便を無料で利用できる。
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1時間以内またはご指定の2時間便で商品が届くサービス。対象エリアのみ。
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Amazon Driveに写真を容量無制限で保存できる。
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食品・日用品を中心とした低価格の商品を1点からご購入いただけるサービスです。ひと箱あたり290円の取扱手数料で届く。
・Dash Button
Dash Buttonを使用すると、お好みの商品を切らすことなく注文できる。
・プライム会員限定先行タイムセール
タイムセールの商品を、通常より30分早く注文できる。
・Kindleオーナーライブラリーの利用
対象タイトルの中からお好きな本を1か月に1冊、無料で読むことができるKindleオーナーライブラリーをご利用できる。ご利用にはKindle端末が必要。
・ベビー用おむつとおしりふきの15%割引など（Amazonファミリー特典）
おむつとおしりふきが定期おトク便で15%OFFになるAmazonファミリー特典を利用できる。
・家族と一緒に使い放題
会員ご本人のほかに、同居のご家族を2人まで家族会員として登録できる。家族会員は、上記のAmazonプライムの配送に関する特典を無料で利用できる。 

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2000年11月1日にAmazon.comの日本語版サイト「Amazon.co.jp」としてオープンして以来、電子商取引としては日本最大級を誇るECサイトです。
開設当初は書籍のみの取扱いでしたが、現在の取扱商品カテゴリーはAmazonビデオ、デジタル&プライムミュージック、Amazon Driveと写真、Androidアプリストア、Kindle本 & 電子書籍リーダー、Fireタブレット、Fire TV、本・コミック・雑誌 & Audible、DVD・ミュージック・ゲーム、家電・カメラ・AV機器、パソコン・オフィス用品、ホーム & キッチン・ペット・DIY、食品・飲料・お酒、ドラッグストア・ビューティー、ベビー・おもちゃ・ホビー、服・シューズ・バッグ・腕時計、スポーツ & アウトドア、車 & バイク・産業・研究開発、クレジットカード & Amazonポイントと多岐に渡っています（2016年10月10日調べ）。
サイトの特徴はポータルサイトを通じて商取引を行うことにあります。
そのポータルサイトのエンジンであるA9.comは強力なレコメンデーション機能があり、こちらもAmazonの特徴になっています。
レコメンデーションとは、顧客の趣味・嗜好・場合によっては思想信条・性的嗜好などを購入履歴に基づいて割り出し、同様の傾向を持つ他の顧客の購買傾向を踏まえたうえで商品をサイト上やダイレクトメールによって推奨するなどの営業・宣伝活動を自動で行う機能を意味します。

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