「マップス」作者の食べものを切り口に世界26か国絵本

世界の国からいただきます！

世界の国からいただきます！

徳間書店は、アレクサンドラ・ミジェリンスカ氏＆ダニエル・ミジェリンスキ氏が文・絵、ナタリア・バラノフスカ氏が文、岡根谷実里氏が日本語版監修、徳間書店児童書編集部が訳をそれぞれ担当した、食べものを切り口に世界26か国を紹介する新作大判絵本「世界の国からいただきます！」を3月1日（水）に発売した。

食べものを知ると、歴史も文化も見えてくる！

世界の国々ではどんなものを食べていて、背景にはどんな歴史があるの？

その国でよく食べられている代表的な食材や料理は？

行事のときにはどんなものを食べる？

など、さまざまなことがわかる「食」にまつわる話題が満載です。実際に作って楽しめる、料理やお菓子のレシピも多数掲載。

▼トルコ　東西の味が出合う場所

とりあげた国は26か国。

各国２見開きを使って、それぞれの国の歴史と食文化の特徴を詳しく紹介。

日本ではなかなか口にすることのない食べものの情報も満載。

眺めるだけでもこれはなんだろう、と探求心がむくむく起こるミジェリンスキ夫妻の絵も魅力的。

内容は夫妻の学生時代の友人で料理研究家のナタリア・バラノフスカさんとともに制作された。

日本語版監修を務めたのは「世界の台所探検家」岡根谷実里さん。まさに「食べもの図鑑」といえる１冊となる。

宗教や文化に関わるトピックもたっぷり紹介しているので、ダイバーシティ教育やSDGｓ、調べ学習や自由研究、食育にも最適。

ベストセラー『マップス　新・世界図絵』の作者でもあるA＆D・ミジェリンスキ：アレクサンドラ・ミジェリンスカ（右）＆ダニエル・ミジェリンスキ（左）

ポーランドの絵本作家夫妻。ともに1982年生まれ。ワルシャワ美術アカデミー卒。子ども向けのノンフィクション絵本をはじめ、書籍デザイン、フォント制作、ウェブデザインなどの分野でも活躍。『マップス　新・世界図絵』は、40以上の言語に訳され、世界300万部突破のベストセラーとなっている。その他の作品に『国立公園へ行こう！　イエローストーンからコモドまで』『アンダーアース・アンダーウォーター　地中・水中図絵』『ややっ、ひらめいた！　奇想天外発明百科』『地球から宇宙をめざせ！』（以上、徳間書店）などがある。本書の制作は、学生時代からの友人で料理研究家のナタリア・バラノフスカとともにとりくんだ。

「世界の国からいただきます！」掲載内容

【国の歴史】

食文化は歴史とつながっている！
それぞれの国のなりたちをわかりやすく解説。

▼ブラジル　熱帯雨林のめぐみを食べる

【食材】

その国のよく食べられている食材は？
特徴や歴史を紹介。
例：カシューナッツ（ブラジル）、ザクロ（イラン）、トウモロコシ（ペルー）

▼ブラジル　カシューナットノキ

【加工品や料理】

その国ならではの加工品や料理も、たくさん登場！
いつごろ、どのようにして作られるようになったのかも説明。
例：干しダラ（ノルウェー）、ニョクマム（ベトナム）、ソーセージ（ドイツ）

▼ノルウェー　乾燥させた保存食

【文化・宗教】

文化や宗教にまつわる話題も！

例：イスラム教の断食（イラン）、ガウチョ（牛追い）の食生活（アルゼンチン）、ユダヤ教徒の食事の規則（イスラエル）

▼イラン　イスラム教の断食

【レシピ】

実際に作ってみよう！　料理やお菓子の56のレシピを掲載。
例：クロック・ムッシュ（フランス）、ポン・デ・ケージョ（ブラジル）、ジンジャーブレッド（ポーランド）

▼フランス　クロック・ムッシュ　

「世界の国からいただきます！」食べものの歴史年表収録

この本でとりあげている国は26か国
アジア：中国、日本、インド、ベトナム、インドネシア
中東：トルコ、イラン、イスラエル
南北アメリカ：アメリカ合衆国、メキシコ、ペルー、ブラジル、アルゼンチン
ヨーロッパ：ノルウェー、ドイツ、ポーランド、ロシア、ハンガリー、スペイン、フランス、イタリア、ギリシャ
アフリカ：モロッコ、エジプト、ナイジェリア、エチオピア

作者インタビュー「どうして食べものの本を作ろうと思ったの？」

ずいぶん前から、食べものの本を作りたいと思っていたんだ。『マップス』を作る前には、子ども向けのレシピ本を考えていたんだけど、うまくまとまらなくてね。でも、『マップス』を作るためにいろんな国の料理や食べものを調べていくと、すごくおもしろかったんだ。そうだ、これを本にしよう！　と思って、国ごとに食べものを紹介する本を作ることにしたんだよ。