菓子研究家稲田多佳子氏によるポリ袋お菓子レシピ

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ポリ袋でつくる　たかこさんのあたらしい焼き菓子

ポリ袋でつくる　たかこさんのあたらしい焼き菓子

誠文堂新光社は、2020年11月5日（木）に、稲田多佳子氏著書による、大人気「たかこさんのポリ袋でつくる焼き菓子」シリーズ第3弾の定番から新作焼き菓子まで盛りだくさんとなる「ポリ袋でつくる　たかこさんのあたらしい焼き菓子」を発売した。

季節のフルーツをふんだんに使ったタルトやパイ、型のいらない・かんたんスコーンやシュトレン、“フィナレーヌ”や“newバナナケーキ”などのオリジナルスイーツまで約50品を紹介。

菓子研究家・稲田多佳子氏が生み出したあたらしいお菓子作りのメソッド、ポリ袋レシピの第3弾として、よりおいしくグレードアップした「ポリ袋でつくる　たかこさんのあたらしい焼き菓子」。
ポリ袋を使うことでかんたんにできるマフィンやスコーンなどをはじめ、フィナンシェとマドレーヌをあわせた「フィナレーヌ」、「スコーン風シュトレン」、ビスコッティの進化系「ビスコッティークッキー」などのあたらしい多佳子オリジナルも誌上初公開。

レモンケーキ、マドレーヌ、アップルパイ、台湾風パイナップルケーキなど一度は作ってみたい人気のお菓子、季節のフルーツをたっぷり使ったタルトやパイ、チーズケーキなど、あこがれのお菓子も、ポリ袋を使って手早く失敗なく作る方法を紹介。

ポリ袋製法とボウル製法を併記した頁もあるので、その人にとって作りやすい、都合の良い方法で焼き菓子作りにチャレンジできる。

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稲田多佳子Profile●京都生まれの京都育ち。ウエブサイト「caramel milk tea」に毎日アップされるお菓子の写真とエッセイが評判を呼び、レシピ本を多数出版。特に、主婦目線で考案されたボウル一つで作るさまざまな焼き菓子は、だれでも失敗なく作れておいしいことから、初心者はもちろん、多くのお菓子好きの心を魅了する。現在も、特別な道具がなくても気軽にポリ袋で作れるお菓子をはじめ、お菓子や料理に関する研究を日々続けながら、年に数冊のペースで本づくりをしている。