mojiru【もじをもじる】

「mojiru」はこのブログ名。「もじる」は著名な言い回しに似せて表現すること。ブログでは、本・映画・グルメなどのヒット商品や気になったトレンドを文字をもじったりもじらなかったしながら、フォントを使ったり使わなかったりしながら取り上げていく。更新頻度は1日1回が基本です。[もじる使用例]1.吾輩は下戸である。お酒は飲めない。2.太閤がまずしかったから。3.棋士の一二三に惨敗。

おいしくカロリーオフクリーム、スイーツレシピ本

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生クリーム・バターなしだから軽やか! ふとらないクリームのお菓子 (料理の本棚)

生クリーム・バターなしだから軽やか! ふとらないクリームのお菓子

インプレスグループでデザイン分野のメディア事業を手がけるエムディエヌコーポレーションは、茨木くみ子氏著書による、牛乳ベースでより低脂質な「純白のホイップクリーム」や、ダマになりにくく作りやすい「濃厚カスタードクリーム」、しっかり甘さを出したいときに便利な「シュガークリーム」の3種類のクリームとスイーツレシピを紹介した「生クリーム・バターなしだから軽やか! ふとらないクリームのお菓子」を発売した。
 

おうちティータイムのおともは、大切な心の栄養。ただ、ダイエッターにとっては「おいしいおやつは食べたいけれど太るのは困る」という永遠のせめぎ合いが……。
そんな悩みや罪悪感を払拭してくれるうれしいおやつ、それが「ふとらないクリーム」と「ふとらないクリームを使ったお菓子」。

「生クリーム・バターなしだから軽やか! ふとらないクリームのお菓子」で紹介するクリームは、牛乳ベースでより低脂質な「純白のホイップクリーム」や、ダマになりにくく作りやすい「濃厚カスタードクリーム」、しっかり甘さを出したいときに便利な「シュガークリーム」の3種類。
いちごやチョコなどのフレーバー違いも含めて全14種類のクリームに展開し、ハワイアンパンケーキやクレープ、フルーツサンド、いちごショートにロールケーキなど、クリームを味わうお菓子の主役&名脇役として39のスイーツレシピに活用している。

さっぱりヘルシーな食感と味わいがやみつきになる新しいクリームのお菓子を、おうちティータイムで堪能しよう。

 

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茨木くみ子Profile●保健師・健康料理創作家。油脂を使わないお菓子、パン、料理の教室「茨木クッキングスタジオ」を主宰し、健康的なダイエット、生活習慣病を予防する食生活について、書籍やテレビ、TouTubeなどのSNSで普及に努めている。『こねない ふとらない食パン』『ふとらない米粉のお菓子』(ともに文化出版局)など著書多数。
www.ibaraki-kumiko.com
Instagram ibaraki_cooking

 


「生クリーム・バターなしだから軽やか! ふとらないクリームのお菓子」の主な内容

ふとらないクリームのお菓子を作るための基本の材料+α
大好きなあれもこれもぜ~んぶ、ふとらないクリームで作れます!

 

■ふとらない3つのクリームはこれ!
純白のホイップクリーム
・ホイップクリームのバリエーション
ホイップクリーム/チョコホイップクリーム/豆乳ホイップクリーム
濃厚カスタードクリーム
・とろける焼きりんごカスタード
・カスタードクリームのバリエーション
チョコカスタードクリーム/レモンカスタードクリーム/紅茶カスタードクリーム/かぼちゃカスタードクリーム
華やかシュガークリーム
・シュガークリームのバリエーション
チョコシュガークリーム/モカシュガークリーム/ラズベリーシュガークリーム/レモンシュガークリーム

■Part1 気楽に楽しむ!クリームのおやつ
ハワイ風パンケーキ/チョコバナナカスタードクレープ/フルーツサンド/バニラホイップのカップケーキ/豆乳ホイップと米粉のカップケーキ/紅茶のブッセ/いちごのオムレット/フルーツグラタン/レーズンサンドクッキー/レモンクリームサンド/クリームたっぷりコーヒーゼリー/リッチバニラアイスクリーム/アイスサンドクッキー ほか

■Part2 特別な日に作りたい。クリームが主役のスイーツ
いちごのショートケーキ/天使のロールケーキ/チョコレートガナッシュケーキ/国産オレンジのミルクレープ/ゆずの米粉シフォンサンド/シュークリーム/マリトッツォ ほか

 

 


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