mojiru【もじをもじる】

「mojiru」はこのブログ名。「もじる」は著名な言い回しに似せて表現すること。ブログでは、本・映画・グルメなどのヒット商品や気になったトレンドを文字をもじったりもじらなかったしながら、フォントを使ったり使わなかったりしながら取り上げていく。更新頻度は1日1回が基本です。[もじる使用例]1.吾輩は下戸である。お酒は飲めない。2.太閤がまずしかったから。3.棋士の一二三に惨敗。

味変スイーツブック!春夏秋冬季節の焼き菓子とスイーツ

【スポンサーリンク】

春夏秋冬 季節の焼き菓子とスイーツ

インプレスグループでデザイン分野のメディア事業を手がけるエムディエヌコーポレーション内で文芸・料理関連を扱う出版レーベル立東舎は、いづいさちこ氏著書によるありそうでなかった、四季を楽しむ味変スイーツブック「春夏秋冬 季節の焼き菓子とスイーツ」を2021年2月19日に発売した。


マドレーヌやパウンドケーキ、ヴィクトリアケーキにバスクチーズケーキ、ロールケーキなど、みんなが大好きな定番スイーツを味変して楽しむのはいかがだろうか? 
たとえば、パウンドケーキを季節の野菜で味変させると、春はみずみずしいにんじんを使ったキャロットケーキ、夏は勢いのあるルッコラにホワイトチョコを合わせた野菜ケーキとして楽しめます。本書では11種類の焼き菓子とスイーツを、ベーシックレシピ+春夏秋冬の味変レシピ=計57レシピのボリュームで紹介。
1年を通じてお茶の時間が充実する手作りスイーツで、心癒されるおうち時間を過ごしてみよう。
なかなか会えない大切な人には、プレゼントにしても喜ばれることだろう。

 

f:id:mojiru:20210222161921j:plain
f:id:mojiru:20210222162011j:plain

f:id:mojiru:20210222162432j:plain

f:id:mojiru:20210222162820j:plain

f:id:mojiru:20210222162710j:plain

f:id:mojiru:20210222162046j:plain

 

いづいさちこProfile●「くにたちの食卓 いづい」主宰。静岡県生まれ。3児の母。季節感のある料理とお菓子を学べる料理教室は、毎回予約がすぐに埋まってしまうほど。とくにお菓子は、忙しい中でも手軽に簡単に作れるよう、卵1~2個でできるおいしいレシピを追求している。いちばん好きなお菓子であるシュトーレンは、クリスマス間近に単発レッスンも行い、こちらも大人気。著書に『箱詰めもてなしレシピ』、『続けられるおべんとう』(ともに誠文堂新光社)などがある。
Instagram @kunitachinoshokutaku_izui

www.kunitachinoshokutaku.com

 

 

「春夏秋冬 季節の焼き菓子とスイーツ」CONTENTS

はじめに
材料について
道具について

Chapter1 季節の焼き菓子

◎マドレーヌ
基本のマドレーヌ
春のマドレーヌ いちごジャム
夏のマドレーヌ 新しょうが風味
秋のマドレーヌ きな粉風味
冬のマドレーヌ コーヒー風味

◎サブレ
基本のサブレ
春のサブレ いちご?くるみ、抹茶?あられ
夏のサブレ 黒こしょう、レモンサンド
秋のサブレ かぼちゃ、そば茶
冬のサブレ ジンジャーシナモンサンド

◎パウンドケーキ
基本のパウンドケーキ
春のパウンドケーキ キャロット
夏のパウンドケーキ ルッコラ?ホワイトチョコ
秋のパウンドケーキ かぼちゃ
冬のパウンドケーキ ごぼう?ブラックチョコ

◎ブラウニー
基本のブラウニー
春のブラウニー ベリー?ブラックチョコ
夏のブラウニー 抹茶?ホワイトチョコ
秋のブラウニー きな粉?ピーナッツ
冬のブラウニー 八丁みそ?けしの実

◎ソルトビスケット
春のソルトビスケット ねぎ風味
夏のソルトビスケット カレー風味
秋のソルトビスケット チーズオニオン
冬のソルトビスケット 花椒風味

◎シュトーレン
基本のシュトーレン
春のシュトーレン アールグレイ風味
夏のシュトーレン 抹茶風味
秋のシュトーレン ほうじ茶風味
冬のミニシュトーレン ココア風味

Chapter2 季節のスイーツ

◎ビスケットトリュフ
基本のビスケットトリュフ
春のビスケットトリュフ 甘納豆
夏のビスケットトリュフ キャラメル?オレンジ
秋のビスケットトリュフ 甘栗?ほうじ茶
冬のビスケットトリュフ チョコサラミ

◎バスク風チーズケーキ
基本のバスク風チーズケーキ
春のバスク風チーズケーキ ベリー
夏のバスク風チーズケーキ こしょう?レモン
秋のバスク風チーズケーキ 甘栗
冬のバスク風チーズケーキ チョコ風味

◎ロールケーキ
基本のロールケーキ
春のロールケーキ いちご
夏のロールケーキ 抹茶?アプリコット
秋のロールケーキ さつまいも?黒豆
冬のロールケーキ ゆず茶?ココア

◎ヴィクトリアケーキ
基本のヴィクトリアケーキ
春のヴィクトリアケーキ いちごクリーム
夏のヴィクトリアケーキ レモン風味
秋のヴィクトリアケーキ マロン
冬のヴィクトリアケーキ きんかん?ココア

◎きんとん
春のきんとん 抹茶風味
夏のきんとん かぼちゃ
秋のきんとん マロンシャンティー
冬のきんとん ラム酒風味

Column

◎クランブルがあると便利!
クランブル生地
Arrange1 季節のフルーツにのせて
Arrange2 季節のフルーツサラダに
Arrange3 マドレーヌにトッピング

◎フルーツサンドに季節を閉じ込めて
春のフルーツサンド いちご
夏のフルーツサンド シャインマスカット
秋のフルーツサンド いちじく
冬のフルーツサンド 干し柿

Hint① 即席ラム酒漬け
Hint② ジャムマリネ
Hint③ フルーツソース
Hint④ お手軽カスタードクリーム
Hint⑤ パンの耳ラスク

 

「春夏秋冬 季節の焼き菓子とスイーツ」Amazonでの購入はこちら

 

 

 

 

 


「春夏秋冬 季節の焼き菓子とスイーツ」楽天市場での購入はこちら
 

 

 

 

「美味しい(おいしい)!」を表現できる書体・フォント厳選まとめ記事

www.mojiru.com

©mojiru All Rights Reserved. | プライバシーポリシー