OXYMORONのあまいもの
誠文堂新光社は、2021年4月13日（火）に、大島小都美氏、村上愛子氏著書による、行列に並んででも食べたいあまいものをおうちで再現できる人気スパイスカレー店・OXYMORONによるスイーツレシピ本「OXYMORONのあまいもの」を発売した。
スパイスカレーが人気の「OXYMORON」(オクシモロン)による、飾らなくて奥深い味が繰り返し食べたくなる「あまいもの」のレシピを公開。
行列ができるカレー店「OXYMORON」。
スパイスカレーが人気なのはもちろんですが、同じくらいに人気なのが「あまいもの」。
その両方を求める人で、鎌倉や二子玉川などにある店舗には連日行列ができている。
そんな「OXYMORON」の「あまいもの」の人気の秘訣となっているのが、一般的なスイーツ店にはないような、センスと味の良さです。
定番のプリン、レモンケーキ、チーズケーキのほか、月替わりのタルトやパウンドケーキ、旬の季節のみに食べることができるSNSで大人気のいちごのババロア、トフィープディング、栗のガトーバスクなど、常に見た目も味も心に残る「あまいもの」を提供し続けている。
「OXYMORON」に行けなくても、列に並ばなくても、何度でも食べたくなる飾らないおいしさを、おうちで味わっていただけるレシピを紹介した一冊。
コロナ禍で増えたおうち時間を、ちょっと贅沢な「あまいもの」で彩ってみよう。
大島小都美Profile●兵庫県生まれ。夫の転勤を機に上京。同時に以前より趣味であったお菓子づくりを本格的に学び、菓子店にて製菓製造スタッフとして勤務。OXYMORONの前身である間借りカレー店にスタッフとして勤務しはじめたことから、2008年オクシモロンオープン時に甘いもののメニュー開発や製造に携わる。「日々アップデート」がモットー。
村上愛子Profile●東京生まれ。音楽のある環境で育つ。大学卒業後、スパイスの奏でるハーモニーに魅了され、カレー店を開くことを決意。2003年から東京・二子玉川で間借りカレー店を5年間営んだのち、2008年に鎌倉にてOXYMORONをオープン。魂を揺さぶる音楽と幸せをもたらすおいしいものが好き。著書に『鎌倉OXYMORONのスパイスカレー』（マイナビ刊）がある。
「OXYMORONのあまいもの」目次抜粋
第１章 気軽につくれるオクシモロンで人気のお菓子
カスタードプリン、安納芋のプリン、かぼちゃのプリン、コーヒーとくるみのパウンドケーキ、ピスタチオとクランベリーのパウンドケーキ、ドライフルーツのパウンドケーキ、チーズケーキ、ルビーのレアチーズケーキ、レモンケーキ、チョコレートジンジャーケーキ、モルダウ、クルフィ、コーヒーアイス、スパイスシリアル、スパイスキャラメル、緑米のクッキー、レモンクッキー、サブレ、ショートブレッド
第２章 季節ごとに食べたくなるとっておきのお菓子
いちごのババロア、レモンのタルト、パイナップルとパニールのデザート、ヘーゼルナッツのダコワーズ、コーヒーゼリー、無花果のアーモンドケーキ、季節のクラフティ、スパイスチョコレートケーキ、フルーツグラタン、りんごのコンポート
第３章 大切な人と過ごす時間に。華やかなお菓子と飲みもの
トフィープディング、いちごとラズベリーのサンドケーキ、ココナッツのアイスケーキ、栗のガトーバスク、みかんラッシー、ホットチョコレート、コーヒーづくしのパフェ、スパイスジンジャーシロップ
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