も。けん著書によるプリンレシピ本「魅惑のプリン」

魅惑のプリン

インプレスグループでデザイン分野のメディア事業を手がける株式会社エムディエヌコーポレーション内で文芸・料理関連を扱う出版レーベル立東舎は、SNSで話題の“プリニスト”「も。けん」著書による、待望のプリンレシピ本「魅惑のプリン」を2021年10月15日に発売した。

 
息をのむほど美しいオリジナルのプリンと、プリンがおいしいお店めぐりの記録をインスタグラムで投稿する「も。けん」さん初のレシピ集。
SNSでひと目見たときから、おうちで作って味わいたくなるラインナップが、そのまま１冊にまとまった。
みんなが大好きなやさしい食感の「基本のプリン」から始まり、とろとろ、もちもちの食感を楽しむプリン、ブラジルやベトナムなど異国情緒たっぷりのプリン、卵・牛乳不使用のヴィーガンプリンなど、老若男女を虜にする魅惑のレシピを36種類収録している。
巻末には投稿でもたびたび登場する“プリンが映える器”の話や、本当は内緒にしておきたいプリンがおいしいとっておきのお店情報などコラムも満載。
丸ごとプリン尽くしの本書でおうちカフェを楽しむもよし、妄想プリンの旅に出かけるもよし、めくるめくプリンの時間を過ごそう。
おうちで気軽に #プリ活 を楽しみませんか？　「わかりやすい」「おいしい！」と評判の、も。けんレシピで、気分が上がるおうちカフェタイムをぜひ。

も。けんProfile●1988年兵庫県生まれ。信州大学農学部修士課程修了。プリニスト。趣味は独学でお菓子作り、パン作り。2019年から本格的に「プリン活動」を開始し、年間200店舗を訪問しインスタグラムを中心に情報を発信。日本のみならず、台湾、フランス、アメリカなど海外のプリン(フラン)の食べ歩き経験もある。2020年にインスタグラムでプリンのオリジナル・レシピを投稿したことをきっかけにプリン作りに没頭。ＴＶ出演や、ネットメディアでプリンに関する記事を執筆するなど「プリンの人」として活躍中。
Instagram：@mxoxkxexn

「魅惑のプリン」CONTENTS

◎はじめに／基本の道具／基本の材料

◎プリンの旅に出かけよう
基本のプリン／卵たっぷりプリン／練乳プリン／チーズプリン／とろとろプリン／もちもちプリン／チョコレートプリン／ブラジルプヂン（プリンケーキ）／ヴィーガンプリン／ブルーチーズのチーズプリン／白いプリン／グラスホッパープリン／バタープリン／キャラメルプリン／抹茶のチーズプリン／黒糖ジンジャープリン／ボネ＋アマレッティ／ロータスビスケットプリン／オレンジのプリン／ベトナムフラン／キャラメルチョコバナナプリン／チャイプリン／カフェオレのプリン／アールグレイのプリン／抹茶と山椒のプリン／カスタードマンゴープリン／バナナが香るプリン／ラベンダーハニープリン／ヘーゼルナッツのプリン／シリアルミルクプリン／甘酒プリン／栗のプリン／ヴィーガンかぼちゃプリン／ピーナッツバターのかぼちゃプリン／とうもろこしプリン／さつまいもプリン

◎COLUMN
プリンのための器の話
プリンがおいしいお店

◎INDEX

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魅惑のプリン 36の美しいプリンと本当は内緒にしておきたいお店 (立東舎 料理の本棚)

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