五反田うどん屋・おにやんまのコスパ最強説

おにやんま

アメトークの「立ち食いそば芸人」（2011年10月6日放送）で、蕎麦じゃないのにケンドーコバヤシにより紹介された人気立ち食いうどんの店「おにやんま」。いつも行列が出来ている人気店だが、昼の12時前に来店すると比較的空いているようだ。

おにやんまでみょうが天などを喰らう

日曜日の午前中の11時45分頃に来店したところ、並ばずに入店できた。

冷ぶっかけ並に置かれている薬味であるしょうがと揚げ玉をうどんにぶっかけた。

夏限定かミョウガの天ぷらがあったので珍しかったので注文。他のお客さんも注文していた。

揚げたて熱々のみょうがが美味し！

 

ちくわ天と半玉天も注文。
このちくわ天は2018年3月8日に放送された「ちくわ大好き芸人」でもケンドーコバヤシに紹介されていた。

合計は610円だった。

おにやんまでちくわ天などを喰らう

五反田の行列の出来るコスパが最高のうどん屋「おにやんま」。2011年10月6日放送のアメトーーク「立ち食いそば芸人」でケンドーコバヤシがそばじゃないけど紹介した店。常に行列はできているが、立ち食いなので回転率よし。ちくわ天も美味い。

おにやんまへの行き方

東京都品川区西五反田1-6-3
JR五反田駅西口より徒歩1分

麹町のタイ料理店「サワディー（SAWADEE）」

サワディー （SAWADEE）

麹町にあるタイ料理の店。

タイ語で書くとสวัสดี。サワッディーとも言うらしい。 สวัสดีはタイの挨拶の言葉で日本では「こんにちは」という意味だが、イタリア語の「ciao」同様に「さようなら」という意味でも使われるそうだ。

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サワディー （SAWADEE）の日替わりランチ

サワディー （SAWADEE）へのアクセス

東京都 千代田区 麹町 1-6-6 プルミエ麹町ビル 1F
半蔵門駅から96m

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10分で本格タイごはん

スーパーの食材で代用できる、日本初のクイックタイ料理本!

「タイ料理が大好き!」という人は年々増加傾向にありますが、タイ料理を自分で作るのは敬遠されがち……。
その理由として「材料を揃えるのが大変そう」「自分で作るのは難しそう」というのが圧倒的な意見です。
そこで、ナムプラー、ココナッツミルク、ペーストの3つのアイテムさえ準備すれば、あとは焼くだけ、煮るだけ、炒めるだけなど、ほとんど10分で作ることのできるシンプルな内容でレシピを作成。
日本のスーパーで手に入る材料を代用しながら、みんなが大好きな“トムヤムクン”や“ガパオ”を誰でも簡単においしく作ることができます。
初心者からアッパーアマチュアまで、幅広く挑戦していただける全75レシピを集録。
長年日本に暮らし日本の食材を知り尽くしているタイ人の料理研究家・味澤ペンシー先生だからこそ実現できた、日本初のクイックタイ料理本です。

第1章 ごはん
えび入りチャーハン、鶏ひき肉のバジル炒め、簡単チキンライス ほか
第2章 麺
汁なし屋台面、タイ風焼きそば、ココナッツカレーラーメン ほか
第3章
炒め物
あさりのバジル炒め、タイ風玉子焼き、キュウリの黒コショウ炒め ほか
第4章 カレー
グリーンカレー、レッドカレー、野菜カレー ほか
第5章 サラダ・和えもの
ヤムウンセン、フルーツのソムタム、豚ひき肉のスパイシーサラダ ほか
第6章 スープ
トムヤムクン、屋台風スープ、豆腐と肉団子のスープ ほか
第7章 揚げもの・焼きもの
タイ風さつま揚げ、ガイヤーン、鶏肉ナムプラー風味 ほか
そのほか「現地で人気のタイデザート4品」「ささっと作れるおつまみ6品」 などコラムも満載

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タイ料理大全: 家庭料理・地方料理・宮廷料理の調理技術から食材、食文化まで。本場のレシピ100

世界三大スープの一つに数えられる「トムヤム・クン」をはじめ、
辛味、酸味、甘味にハーブやスパイスの香りが絡み合い、
複雑で個性的な味わいを持つタイ料理に、日本のみならず世界の人たちが魅了されています。

本書は、タイで広く食べられている家庭料理や定番料理から宮廷料理まで、
日本で再現可能な100の料理を厳選し、レシピとともに掲載しています。

地方料理にスポットを当て、一般的によく知られているバンコク周辺の中部の料理とともに、
最近人気を集める東北部のイサーン料理や、北部・南部の料理の紹介にも力を入れました。
「トムヤム・クン」は、中部のココナツミルク入りと、南部のクリアスープの2種類を掲載。
東北部発祥の青パパイヤのサラダ「ソムタム」は、中部で食べられる一般的なものに加え、
カニの塩漬け入りのものやカノムチン(米麺の一種)入りのものも紹介しています。
北部のハーブ入りソーセージ「サイウア」や、東北部の発酵ソーセージ「ネーム」や
米入りソーセージ「サイコーク・イサーン」などのレシピも載っています。
特徴ある各地方料理を知ることで、タイ料理の魅力を再発見できます。

監修は、株式会社スパイスロードの料理顧問であり日本にタイ料理を広めてきた第一人者、味澤ペンシーと、
同社が展開する「サイアム ヘリテイジ 東京」料理長ヴィチアン・リアムテッド、
「サイアム セラドン銀座店」前菜・カービングスペシャリスト、ナルナート・スクサワン。

タイ料理の歴史や北部・東北部・南部の各地方料理、バンコクの外食事情、
タイのコーヒー事情やアルコール事情などに関する読み物も充実。
食材や調味料、発酵食品の情報や、カービングや飾り切り、フルーツの食べ方、
ワインのマリアージュなど、プロの料理人にも参考になる情報も載っています。

明朝体養成講座！ヒラギノの鳥海修氏主宰「文字塾展」

 

文字塾展

文字塾は、ヒラギノ書体、游書体ライブラリーなど100書体以上の制作に携わり、字游工房代表取締役を務める鳥海修氏が主催する1年を通して、自分がデザインした明朝体のひらがな、カタカナをフォント化して成果を展示会で発表する塾。 

第６期文字塾展「すきこそもじの上手なれ」

2018年06月03日(日)～6月09日(土)に文字塾第6期生11名の展示される。展示会タイトルは「すきこそもじの上手なれ」。 

▼第６期文字塾展「すきこそもじの上手なれ」展示会場所 

人形町ヴィジョンズ

▼第６期文字塾展「すきこそもじの上手なれ」参加者
Acra Koh（アクラ コウ）／淺岡真世／上杉望／木内陽／坂野徹／新海真司／隅芙蘭都／遠矢良彦／松葉菜摘／吉田大成／綿引麻子（五十音順、計11名）

▼第６期文字塾展「すきこそもじの上手なれ」展示日程
2018年6月3日（日）～6月9日(土)
12:00～19:00（6月9日のみ14:00まで）

第五期文字塾展 みんな極めたかんじもね

2017年6月4日から10日まで人形町ヴィジョンズで開催されている書体展示会「第五期文字塾展  みんな極めたかんじもね」。

「第五期文字塾展  みんな極めたかんじもね」は、著書「文字を作る仕事」が第65回日本エッセイスト・クラブ賞を受賞するなど話題の書体設計士・鳥海修氏が主宰する文字塾第五期生13名による「かな書体」の展示会。

文字塾では1年間を費やし、自分自身の平仮名と片仮名をデザインし、フォント化。その成果をこの展示会で発表するというスタイルの塾になっている。

▼塾生

相川ひかる／淺岡真世／池田平多／小澤祥／木内陽／木村昌司／髙橋謙吾／土井遼太／舟瀬純子／松葉菜摘／山口萌子／山嵜重則／吉田大成（五十音順計13名）

あしらい明朝 土井遼太氏

モノタイプ社の和文書体「たづがね角ゴシック」のデザインを手掛けた書体デザイナー土井遼太氏は2年連続で塾に参加している。今後、あしらい明朝が「たづがね明朝体」とどう繋がっていくのかも楽しみ。

あめざき 浅岡真世氏

レスラー明朝 相川ひかる氏

コンセプトが面白い。特に「や」の文字からプロレスラーを感じる。

いてなぎ 山口萌子氏

たいらの 木村昌司氏

朝露 小澤祥氏

朝日新聞社フォントデザイナー小澤祥氏は3年連続の受講となる。

みなも 高橋謙吾氏

いろみん 山嵜重則氏

はくれい 吉田大成氏

さみだれ 木内陽氏

かがよい明朝 松葉菜摘氏

松葉菜摘氏も2年連続での受講。3年目も受講予定らしい。

レタリング  池田平多氏

池田平多氏も2年連続の受講。昨年の作品スーボのような変体仮名「ヘータ」インパクトもすごい。

▼ヘータ

前年に行われた第四期文字塾 14人のかな書体「こんなにたのしくていいのかな」では、塾生・松村潤子氏の作品「しまなみ」がモリサワが開催した2016年タイプデザインコンペティションにおいて、モリサワ賞和文金賞とモリサワからの製品化を前提とした明石賞を受賞している。

松村氏は、第四期文字塾で、初めて書体デザインに取り組み、現在は製品化へ向け、モリサワ文研株式会社と追加分となる漢字などの制作を進めている。

▼しまなみ

▼しまなみがモリサワパスポートに収録されるのは2018年あたりだろうか。

MORISAWA PASSPORT ONE

ちなみに展示は10日（土）が最終日で14時まで。15時から先着50名による参加費2,000円の塾長と塾生が出演するトークイベント「塾生と語ろう！120分」が開催した。

文字塾展 第四期 14人のかな書体

▼「文字塾展 第四期 14人のかな書体」展示作家
池田 平多／石川 とも子／遠藤 隼斗／小澤 祥／狩野 宏樹／木村 昌司／田中 裕梨／土井 遼太／遠矢 良彦／長谷川 文香／平井 玲子／舟瀬 純子／松村 潤子／水野 博之

▼「文字塾展 第四期 14人のかな書体」展示会期場所

人形町ヴィジョンズ

▼「文字塾展 第四期 14人のかな書体」展示会期日程
2016年06月05日（日）～6月11日(土)
12:00～19:00 

▼鳥海修氏参考出品仮名

あしらい明朝（2016年） 土井遼太氏

温故がな 狩野宏樹氏

こくたん 遠矢良彦氏

おうじさま 長谷川文香氏

たいらの 木村昌司氏

しまなみ 松村潤子氏

つらなり 遠藤隼斗氏

ばいこう 小澤祥氏

ヘータ 池田平多氏

よこなり 石川とも子氏

れいめい 舟瀬純子氏

れん 田中裕梨氏

風鈴 平井玲子氏

「文字塾」関連記事

文字塾の関連記事は下記に記載。 

▼鳥海修氏関連記事

www.mojiru.com

▼たづがね角ゴシック関連記事

www.mojiru.com

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本や新聞、PCやモバイルなどで毎日、目にする文字。当たり前のように存在しているが、じつは読みやすさや美しさを追求するデザイナーの手によって生み出されている。
フォント制作会社「字游工房」の代表にして、書体設計士の著者は、どのように文字作りの道を目指し、歩んできたのか? これまでに制作した文字。その文字に込めた思想。理想の文字。影響を受けた人たちとの交流……。
「水のような、空気のような」書体を目指して活動してきた37年間を振り返り、これからの文字作りにつなぐ思いをつづる。

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ホットスプーン（Hot Spoon）

ホットスプーン（Hot Spoon）

五反田にある行列の出来る人気カレー屋さん「ホットスプーン （Hot Spoon）」。

Hotspoonのカレーは全くのゼロの状態から何ヶ月にも渡って試行錯誤を繰り返してようやく辿り着いた2つの味がある。

1つは、あめ色玉ねぎと牛すじ肉と香味野菜を6時間煮込んだブイヨンは極上の旨み、そんなコクのあるまろやかなビーフカレー。
もう1つは、14種類のスパイスの香りとバターとトマトのコクが後を引くチキンカレー。

毎日仕込むカレーは、手造りならでのおいしさ。

ペナルティのヒデが「アメトーク」のカレーライス芸人に出演した際にオススメのカレーとして『牛すじ煮込みカレー』を紹介。

キング・オブ・コントで優勝した芸人が決勝当日の日に食べて優勝したとのエピソードを話していた。
バッファロー吾郎Ａはキングオブ・コント決勝にこのカレーを食べて挑み、優勝した。

ホットスプーン（Hot Spoon）自家製牛すじ煮込みカレーのできるまで

1. 牛肉と鶏ガラと新鮮な野菜を一緒に６時間煮込みスープをとる。
2. 毎日30kgの玉ねぎをアメ色になるまでよく炒める。
3. 12種類のスパイスと２種類のカレー粉と小麦粉をバターで７時間炒めてルゥを作る。
4. 牛すじ肉と大量の野菜をトロトロになるまで8時間煮込む。
5. 全部あわせてコトコト煮込む。

ホットスプーン（Hot Spoon）自家製チキンカレーのできるまで

1. 鶏肉に下味をつけて大きなフライパンで表面に焼き色をつける。
2. 14種類のスパイスと焼いた鶏肉を入れて煮込む。
3. 大量の玉ねぎをにんじんを細かく刻んで４時間かけて炒める。
4. 炒めた玉ねぎとにんじんを入れてさらに煮込む。
5. そして仕上げにヨーグルトとマサラスパイスを加えて煮込む。

ホットスプーン（Hot Spoon）濃厚ルー！牛すじ煮込みカレー

▼ライスにトッピン具

店内限定で注文できるトッピングは3品で150円

・ゆでキャベツ

・ほうれん草

・カレーオニオン

・カレー玉子

・トマトブロッコリー

・じゃがトマト

・マッシュポテト

▼ライス

マッシュポテト、カレー玉子、カレーオニオンをチョイス。

▼牛すじ煮込みカレー

肉2倍にした。

ホットスプーン（Hot Spoon）へのアクセス

東京都品川区東五反田 1-14-8 KCビル1F
JR五反田駅徒歩2分 

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ハウス とろうま牛角煮カレー(こくの中辛) 210g×5個

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S&B 噂の名店 バターチキンカレー お店の中辛 200g×5個

ボンカレーゴールド 中辛 180g×5個

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ゴールドラッシュでトリプルラッシュハンバーグ

ハンバーグ専門店 ゴールドラッシュ

日曜もアメトーークのハンバーグ大好き芸人でも取り上げられたハンバーグ専門店 ゴールドラッシュ 池袋店。

1980年オープンのハンバーグステーキ専門店。
自慢のハンバーグを熱々の鉄板で提供している。
GOLD RUSHのこだわりは、本場アメリカ仕込みの牛肉100％ハンバーグ。
手ごねハンバーグに10種類以上のスパイスを加えたスペシャルハンバーグになっている。

トリプルラッシュハンバーグ

25周年記念メニュー。チーズ・大根・カウボーイハンバーグの3種類を味わえる。

▼目玉焼きをトッピング

セットでライスかパン、またドリンクがつく。

熱々の鉄板の上のハンバーグにかけるソース。

ゴールドラッシュ池袋店へのアクセス

東京都豊島区東池袋1-23-9 近代グループビル10号館6F
JR山手線他【池袋駅】東口　徒歩6分

ゴールドラッシュ関連商品情報

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ゴールドラッシュ (新潮文庫)

風俗店が並び立つ横浜黄金町。14歳の少年は、中学を登校拒否してドラッグに浸っている。父親は、自宅の地下に金塊を隠し持つパチンコ店経営者。別居中の母、知的障害を持つ兄、援助交際に溺れる姉など、家庭崩壊の中、何でも金で解決しようとする父に対し、少年が起した行動とは……。生きることはゲームだと思っていた少年が、信じるという心を取り戻すまでを描く感動的長編。 

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途方もない大金持ちはいかにして生み出されるのか?日本経済の未来は、どこにあるのか? 

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ゴールドラッシュ

資生堂のCMソングに使用された「時間よ止まれ」の大ヒット(78年)。ずっと追求してきたバラードの見事な完成形。これを踏まえて同年に発表されたこのアルバムはチャート1位に。その後のイメージにつながる彼の、男の色気やダンディズムが凝縮されている。 (C)RS 

CAFE By the Sea（ カフェ バイ ザ シー）

CAFE By the Sea（ カフェ バイ ザ シー）

心地よい風と日差しが降り注ぐ、南カリフォルニアの海辺にたたずむ一軒のカフェをイメージした空間で、作り手の温もり感じる素朴でカジュアルな料理やデザートを提供している。
主にサンフランシスコの漁師料理「チョッピーノ」をアレンジした魚介たっぷりのこだわりシチューや、グラタン、フレッシュ野菜を使ったサラダ仕立てのオリジナルフレンチトーストなど、ランチにもワインと楽しむ夜ごはんにもぴったりなメニューになっている。

ちなみにチョッピーノとは、その日に獲れた魚介で作られるもので、サンフランシスコではダンジネスクラブ、クラム、エビ、ホタテ、イカ、ムール貝、および太平洋で獲れた各種の魚を使用するのが普通。これらのシーフードを、生トマトを使ったワインソースで合わせ、トースト、その地方のサワードウまたはフランスパンを添えて提供する。

CAFE By the Sea（ カフェ バイ ザ シー）「By the Sea特製とろーりチーズの手ごねハンバーグ」

CAFE By the Sea（ カフェ バイ ザ シー）「まぐろのタルタル ブラバスソース」

CAFE By the Sea（ カフェ バイ ザ シー）「サラダBy the Sea」

CAFE By the Sea（ カフェ バイ ザ シー）へのアクセス

東京都新宿区西新宿1-1-5 ルミネ新宿LUMINE1 6F
新宿駅から147m

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B04 地球の歩き方 サンフランシスコとシリコンバレー 2016~2017

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るるぶサンフランシスコ (るるぶ情報版海外)

とんかつ とん匠 新宿高島屋店

とんかつ とん匠 新宿高島屋店

とんかつ専門店「とんかつ　とん匠」。
こだわりの素材、長年の歴史に裏打ちされた技術をもとに専門店のとんかつメニューを提供している。豚肉は黒豚に加え国産銘柄豚を用意し、好みに合わせて選べる。またそのほか御膳の内容も充実しており、食を楽しむ女性客に嬉しい商品を用意している。
以前は店名を「いなば和幸」としていた。

とんかつ とん匠「かつ煮」

単品で食べるとさすがにしょっぱいかもしれない。

ご飯が欲しくなる一品。

とんかつ とん匠「揚げ物盛り合わせ」

とんかつ とん匠 新宿高島屋店への行き方

東京都渋谷区千駄ヶ谷 5-24-2 新宿タカシマヤ イムズスクエア13F
代々木駅から235m←新宿新南口の方が近いような。

とんかつ関連本「BRUTUS(ブルータス) 2017年 8/15号[とんかつ好き」Amazonでの購入はこちら 

BRUTUS(ブルータス) 2017年 8/15号[とんかつ好き。]

今日はロースにしようか、ヒレにしようか。
明治生まれのとんかつは、いつも特別な“ごちそう"です。

揚げたての豚肉にキャベツ、ソース、からし……、
シンプルながら、なぜ、こうも魅力的なのでしょうか。

あの町の名店、注目の新店、酒に合うとんかつ、カツカレー……etc.。

BOOK IN BOOKは長嶋有、平松洋子ほか13人の書き下ろし「とんかつの思い出」。

【目次】

特集 とんかつ好き。
とんかつの名店
糸井重里、とんかつを考える。
とんかつと私。
とんかつ界のニューウェーブ。
今日も、東京とんかつ会議。
とんかつに、明治からの歴史あり。
とんかつは、酒の肴。
6人の「とんか通」が選んだ決定版! とんかつセレクション。
世界に羽ばたくジャパニーズ・フード カツカレーが最強だ!
あの町の、とんかつ。
自宅派! とんかつをおいしくする最高のソースはどれだ?
13人によるエッセイ集 とんかつの思い出
思い出の店案内
とんかつのラブソング。

「とんかつ？」いいえ「キムカツ」です！

キムカツ 恵比寿本店

 「とんかつ？」いいえ「キムカツ」です。

お箸

塩

キャベツはお替わり自由。

ミルフィーユトンカツ

厳選された国産豚ロースの美味しい部分だけを超薄切りにして丁寧に重ね、ミルフィーユ状にした肉を特製のパン粉で揚げる。
ふわっとした食感に、ミルフィーユ状の豚肉の肉汁が広がる逸品。

盛合わせの三種盛を注文。

味付けは、豚肉本来の旨みを極限まで引き出した七種類のフレーバーから選べる。
・プレーン
・黒胡椒
・がーりっく
・ちーず
・ねぎ塩
・梅しそ
・ゆず胡椒

ゆず胡椒

ガーリック

チーズ入りお好み焼き風とんかつ。

お好み焼き感が強すぎたかも。

キムカツ 恵比寿本店へのアクセス

東京都渋谷区恵比寿4-9-5 
JR恵比寿駅東口から徒歩5分。

とんかつ関連

味の素　やわらかとんかつ120g×10個入り　 冷凍

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横浜ロースとんかつ (豚ロース) 5枚 冷凍食品

サッポロ一番の広島式汁なし担担麺をちょい足し

サッポロ一番 街の熱愛グルメ 広島式汁なし担担麺

広島には汁なし担々麺専門店が非常に多いそうで、広島のご当地グルメとして急上昇している汁なし担々麺をサッポロ一番がカップ麺化。

▼公式サイトより

ポークのうまみにねりごまのコク、花椒のさわやかな香りとしびれる辛み、唐辛子の辛みが合わさったしょうゆ味ベースの担担麺だれに、コシがありながら歯切れがよく、のどごしが滑らかな細麺がよく絡みます、具材の肉そぼろのうまみが食欲をそそり、ねぎのさわやかな風味と唐辛子の辛さがおいしさをいっそう引き立てます。

トロトロの温泉たまご追加でさらに美味い！と煽りつつも、注意書きで本製品には温泉たまごが入っておりませんとあるので、セブンイレブンで温泉たまごもあわせて購入した。

▼セブンイレブンの温泉たまご

▼ついでにベーコンも購入

▼温泉たまごとベーコンを投入

▼混ぜてみた。

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武蔵小山の韓国料理ミスターチェジュ（Mr.Jeju）

ミスターチェジュ（Mr.Jeju）

 武蔵小山商店街のアーケード入口付近にある韓国料理店「ミスターチェジュ（Mr.Jeju）」。
名前からして店主がチェジュさんという事なのだろうか。店は割と小さめだが2階席もある。 注文しなかったが、サムギョプサルの食欲をそそる匂いが店内に広がっていた。

ミスターチェジュ（Mr.Jeju）「お通し」

お通しとして3品ついてきた。

タッガンジョン

ダッガンジョンは甘辛い唐揚げだった。

プルコギ炒め

ビビン冷麺

「ミスターチェジュ（Mr.Jeju） 武蔵小山」への行き方

東京都品川区荏原3-5-13
東急目黒線武蔵小山駅徒歩8分

▼韓国料理本

韓国でいちばん親しまれている韓国料理の本

韓流ごはん

アルカサール牧場 五反田店

アルカサール牧場

五反田にある「アルカサール牧場」。

ハンバーグ150gをオーダー。

ベーコンとチーズをトッピング。

アルカサール牧場「ハンバーグ150g」

店員さんがハンバーグを半分に切り分けてくれて、チーズとベーコンを乗せてくれる。

熱々の鉄板に専用のソースをかけてくれて完成です。

アルカサール牧場へのアクセス

東京都品川区西五反田 2-4-6 ハイホーム五反田 B1F
五反田駅から197m

▼ハンバーグ関連

【お買得品】究極のひき肉で作る 牛100% 和牛ハンバーグステーキ 200g×8個入り (プレーン２００ｇ)

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スパゲッティ専門店 釜あげスパゲッティ すぱじろう 銀座店

スパゲッティ専門店 釜あげスパゲッティ すぱじろう 銀座店

すぱじろうは、50種類におよぶスパゲティのラインナップがあり、目移りしてしてしまうが、今回は今月のおすすめメニューである「ポークソーセージと野菜のピリ辛ナポリタン」をオーダー。

鷹の爪でピリリと辛さを効かせたトマトソースに、具だくさんの野菜と揚げごぼうのサクサクがアクセントのナポリタン。欲をいえば粉チーズも欲しかった。

すぱじろうではサイズがLまで価格が一緒なのが大喰らいにはありがたい。

Sサイズ…100g

Mサイズ…120g

Lサイズ…170g

スパゲッティ専門店 釜あげスパゲッティ すぱじろう「あさりとエリンギと水菜の味噌スープすぱ」

まるで味噌ラーメンのようだ。

スパゲッティ専門店 釜あげスパゲッティ すぱじろう 銀座店へのアクセス

東京都中央区銀座 3-4-1 大倉別館1F
メトロ・銀座駅（B2出口）から徒歩3分

スパゲッティ関連

バリラ No.5 スパゲッティー 5kg [並行輸入品]

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グラノロ スパゲッティ リストランテ 1.6mm 3kg [並行輸入品]

手打蕎麦 ちりん 武蔵小山

手打蕎麦 ちりん 武蔵小山

武蔵小山のアーケードを通り抜けた先の小山台高校の目の前にある蕎麦屋。

気になっていたので入ってみた。

天せいろを注文。

▼天ぷら

海老、大葉、茄子、タラの芽、牛蒡、南瓜。

▼天せいろ

手打蕎麦 ちりん 武蔵小山へのアクセス

東京都品川区小山3-5-20
東急目黒線・武蔵小山駅西口より徒歩１分

手打ちそば関連

【手打ちそば 越前そば 八割蕎麦 生麺 2食入】

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誰でもできる手打ちそば―家庭で楽しむそば料理

新そば年越しそば用本格手打ちそば（タレ付き）の販売（10人分）

矢場とんの名物わらじとんかつと鉄板とんかつ

矢場とん

有楽町のTOHOシネマズに行くたびに矢場とんのCMが流れ出すので、サンプリングされてしまい、「矢場とん　東京駅グランルーフ店」まで足を運んできた。

鉄板とんかつ

鉄板にキャベツを敷き、その上にロースとんかつをのせ、仕上げにみそをたっぷりかけかっている。ネギ盛をトッピングした。

ジュージューという音とキャベツとみそが焼けた香ばしい匂いが食欲をそそる。

わらじとんかつ 

見た目はわらじ、お味はうまし！

みそだれとソースの２種類のお味が楽しめる矢場とん名物「わらじとんかつ」。

ロースとんかつのほぼ倍の大きさであり、文字通り「わらじ」と同じサイズなのが特徴。

70周年記念メニューとして、ロース串かつ、ひれ串かつ、特製どて煮、ポテトサラダ

みそ大根がそれぞれ70円で期間限定発売中でポテサラとどて煮を頼んだ。

横綱ぶた

矢場とんで見かける横綱を締めたこのマスコット豚の正式名称は「横綱ぶた」。ただし「横綱ぶた」という正式な名前はあまり使われていないようで、公式サイトでも公式グッズでもLINEスタンプでも「ぶーちゃん」と呼ばれている。

それにしても日に日に腹がやばくなっていっている…

まるで横綱ぶたのようだ。

矢場とん　東京駅グランルーフ店へのアクセス

東京都千代田区丸の内1-9-1 グランルーフB1F
東京駅八重洲口にあるグランルーフ内（地下１階）

矢場とん関連商品

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脱・家族経営の心得―名古屋名物「みそかつ矢場とん」素人女将に学ぶ

創業50年目からの急転換。10年で6店舗、年商17億円に急成長した名古屋名物「みそかつ矢場とん」。家族経営の飲食店から企業への脱却。儲からない。人がいない。だから、子どもに継がせられない。そんな悩みを一挙に解消。（「BOOK」データベースより） 

みそかつのたれ商品

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みそかつのたれ

内容量　300ml
賞味期限　４ヶ月
原材料　糖類(砂糖、水飴、砂糖混合、ぶどう糖果糖液糖）、米発酵調味料、味噌【大豆(遺伝子組み換えではない）】醸造酢、食塩、チキンエキス、ビーフエキス、アルコール、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キタンサン）、（原材料の一部に小麦、豚肉、ゼラチンを含む） 

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味噌カツのたれ

八丁味噌老舗「カクキュー」の八丁味噌を使用した自慢の味噌カツのたれ。アイデア次第で色々な調味料やたれとして使える調味料です。 

5種類のソースを選べる人気ハンバーグ店・数寄屋バーグ

数寄屋バーグ 銀座店

行列の出来るハンバーグ店「数寄屋バーグ 銀座店」に訪問した。場所は銀座チャンスセンターの向かい側らへんの不二家の看板が目印のビルの1階。数寄屋バーグのハンバーグは、松坂牛をはじめ毎朝食肉市場より直送される最高級A5、A4ランクの黒毛和牛の切り落としや特選和牛などの最高牛肉をたっぷりと使用しているとのこと。脂っぽさはなく、口溶ける甘みと最高の肉汁が楽しめる。銀座の名物ハンバーグとして、年間70,000人以上の人間が来店するようだ。

数寄屋バーグは5種類のソースから選べる

バルサミコ酢入りの極旨にんにく醤油ソース

奥深い熟成デミグラスソース

大根おろしでうまさ倍増の日本の技ありわさび醤油ソース

リッチなコク旨トマトソース

柑橘類の香りが楽しめる魅惑の和風ポン酢ソース

数寄屋バーグの豊富なトッピング

・月見のせ(半熟目玉焼き)…100円

・とろけるチーズ…100円

・とろけるチーズトマト…200円

・チェダーチーズ…100円

・厚切りトマト…100円

・月見チーズ…200円

・月見ベーコン…200円

・月見トマト…200円

・月見チーズトマト…300円

・Ｗチーズ…200円

・和風ベーコントマト…200円

・ベーコンチェダー…200円

・ベーコントマト…200円

・トマトベーコンチーズ…300円

・かける濃厚チーズフォンデュ…250円

・アボガドチーズ…300円

・アボガドトマト…300円

・数奇屋スペシャル（月見ベーコンチーズトマト）…400円

またハンバーグのサイズはXL300g、L250g、M200g、S150gから選べる。

かける濃厚チーズフォンデュのハンバーグ150g

日本テレビ「しゃべくり007」で紹介された「濃厚チーズフォンデュ」。

濃厚チーズフォンデュそのものがソースなので、ソースはなし。

奥深い熟成デミグラスソースのハンバーグ150g

「東京Ｖシュラン２」で１位となった王道の奥深い熟成デミグラスソースをチョイス。

ハンバーグを切ると肉汁があふれ出す。

ブランド豚「林SPFポークのソテー」をトッピング

林SPF豚とは…

Specifi=特定の、Pathogen=病原体、Free=不在という5つの特定病原体を排除した生まれながらに健康な豚。
本来、豚は母豚のお腹から産道を通って出てくる時、母豚の持っている豚特有の病原菌を持って生まれてきてしまうが、５つの大きな特定病原菌を母豚のお腹を帝王切開して取り出すことで病原体を排除した豚をSPF豚という。林SPFはこのSPF豚の曾孫豚になる。
一般の豚とは違い、生まれながらにして健康なので、その分スムーズに成長する特徴を持っており、。「油脂を含んだエサを食べさせたりしないと大きくならない」といった事もなく、穀物中心のエサでもぐんぐん大きくなり、臭みもなく柔らかい肉になる。

▼お箸のおてもと

くじになっており、大吉が出ると杏仁豆腐がもらえるらしい。

吉は何もない。

ちなみに店内は意外とこじんまりしていた。

数寄屋バーグへのアクセス

東京都中央区銀座4-2-12 銀座クリスタルビル1F
地下鉄銀座線/日比谷線/丸の内線 銀座駅徒歩3分　各線有楽町駅 徒歩3分

ハンバーグ関連商品情報

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【送料無料】究極のひき肉で作る 牛100% 和牛ハンバーグステーキ 200g×8個入り (プレーン２００ｇ)

TV・雑誌でも紹介多数。店舗ランチタイムではほとんどのお客様が注文するbonboriハンバーグ。濃厚なおいしさをお楽しみ下さい。
美味しさの秘密はハンバーグの為に牛肉の赤身と脂身を独自の配合でブレンドした「究極のひき肉」
じっくり炒めた飴色玉ねぎや、卵等の新鮮食材による濃厚な味わいです。無添加なのでお子様にも安心です。
bonboriの代名詞でもあるハンバーグは「肉フェス」などへの出展もし、行列を作った超人気商品です。ごゆっくりご自宅でお召し上がり下さい。
箱にぎっしりハンバーグが詰まった【お買特品】です。究極のひき肉で作ったハンバーグは肉の味が濃厚なので、ソース付きですが、まずは"ソース無し"で美味しさを実感して下さい 

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ヤヨイ　やわらかハンバーグ　冷凍　１６０ｇ　１０個

ご注文は、1ﾊﾟｯｸ単位となります。1ﾊﾟｯｸには、160ｇ×10入っています。冷めてもジューシーなハンバーグです。柔らかい食感はお弁当からメインのおかずまで幅広くご使用いただけます。冷凍■内容量:160ｇ×10■ケース入数:4■賞味期間:１２ヶ月■カロリー表示:290kcal/１食（160ｇ）●解凍方法－●調理方法、他:オーブンあらかじめ１８０℃に熱したオーブンに、凍ったままの製品を並べ１８分～２０分程度焼いてください。◆主要原材料:鶏肉【国内産】，植物性たん白【国内製造（大豆：アメリカ産）】，たまねぎ【国内産又はアメリカ】◆最終加工地:日本 

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【選べる】国産冷凍 (和牛入りワイン仕立てハンバーグ60g×20個入)

★2017年7月新発売★当店オリジナル国内生産で安心の自信作で、和牛とワインを使いジューシーに仕上げました是非この機会にお試しください！
食肉（豚肉、鶏肉、牛肉）、野菜（たまねぎ、生姜、にんにく）、豚脂、牛脂、ワイン、上新粉、粒状植物性たん白、ぶどう糖、食塩、牛肉エキス、香辛料、加工デンプン、調味料（アミノ酸等）、（原料の一部に乳成分を含む）
電子レンジに：凍ったままの「ハンバーグ」を1枚お皿にのせ、ラップをかけて ５００Ｗで約３分温めてください。
焼き：予め約１８０℃に温めたオーブンに凍ったままの「ハンバーグ」を天板にのせ、約１０分間焼いてください。
※調理時間は目安です。機種や入れる枚数により異なりますのでご注意ください。