カレー将軍による冷めても美味しいカレー弁当レシピ本

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スパイスカレー弁当

スパイスカレー弁当

誠文堂新光社は、2020年3月10日（火）に、カレーユニット「カレー将軍（水野仁輔氏、伊東盛氏、緑川真吾氏、シャンカール・ノグチ氏）」著書による、冷めても美味しい禁断のカレー弁当のとっておきの本格スパイスカレーレシピ「スパイスカレー弁当」を発売した。
みんな大好き！スパイスカレー。でも、弁当として持っていくには、汁が漏れたり、お弁当箱に色や匂いがついたり、ごはんにルーが染み込みすぎたり…、課題にあふれている。
そこで「東京カリ?番長」の主軸メンバーだった緑川真吾氏、伊東盛氏、シャンカール・ノグチ氏、水野仁輔氏の4人からなるカレーユニット「カレー将軍」が、お弁当に持っていけるカレーを開発し、それぞれのメンバーが得意なカレーを紹介している。
汁ものカレーから、ごはんと混ぜたミックスカレー、ごはんの上にカレーを載せたカレー丼から、片手で食べられるサンドイッチ、おにぎりなどのワンハンドカレーなど、とっておき44レシピを掲載。料理ビギナーでもお弁当に合う本格カレーを簡単に作ることができる。冷めても美味しく、油が少なくてヘルシー。タマネギやトマトがたっぷりで、おかずなしでも満足すること間違いなし。ごはんによく合うスパイスおかず「スパ漬け」20品も紹介。

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カレー将軍／水野仁輔（みずの・じんすけ）、伊東盛（いとう・さかり）、緑川真吾（みどりかわ・しんご）、シャンカール・ノグチProfile●出張料理ユニット「東京カリ?番長」の主軸メンバーだった、緑川真吾、伊東盛、シャンカール・ノグチ、水野仁輔の4人からなるカレーユニット。日本をカレーで盛り上げるために「ジャパニーズスパイスカレー」をテーマとしたイベントを全国で行っている。

「スパイスカレー弁当」目次

座談会Part.1 カレー界から弁当界へ
本書掲載のカレー弁当／道具はほぼコレだけ！／弁当箱マトリクス／将軍4人のカレーの特徴／カレーの素を作ろう／基本のチキンカレーを作ろう／この本で使用するスパイスはコレ！／本書の見方と決まり

●CHAPTER1 特選カレー弁当
〈セパレート〉
バターチキンカレー／レモンチキンカレー／ミックスベジカレー／ココナッツさば缶カレー／マスタードフィッシュカレー／冷めても美味しいチキンキーマカレー／タイ風グリーンカレー／スパムとキャベツのカレー／サグポテトカレー／和だしお茶漬けキーマカレー
〈オンザライス〉
ラムチョップ弁当／スパイシー3色どんぶり／えびキーマカレー／アルゴビベーコン／ダルサグ／チャナマサラ／ポークジンジャーカレー風味／スパイス塩?ポークソテー／鶏からピリ辛ごはん／焼きとり缶カレー
〈ミックス〉
カレー炒飯／カレーリゾット／チキンビリヤニ／カレーナポリタン／カレービーフン／クリーミーカレー焼きうどん／カレー麻婆春雨／ミックスキーマカレー

座談会Part.2 カレー将軍結成秘話と今後の野望

●CHAPTER2 究極のワンハンドカレー
バインミー／ライスコロッケ／スパイス蒸し餃子／ホットカリーブルストドッグ／サモサ／カティーロール／スパイシーポテサラサンド／スパイスBLTサンド／バオバジ／玉子サンド／カレー太巻き／カレーいなり
シャンカール将軍のにぎり飯（梅干しキーマ・スパイシーちりめんじゃこ・パクチー黒ごま）
水野将軍のにぎり飯（スパイスふりかけ／スパイシー明太子／ほたてマヨ）
伊東将軍のにぎり飯（スパイスツナマヨ／スパイスおかか／スパイス納豆）
緑川征夷大将軍のにぎり飯（昆布カレー／シャケカレー／梅カレー）

座談会Part.3 試作の嵐。冷めてもまた美味しいスパイストリック

●CHAPTER3 ごはんが進むスパ漬け
〈オイル〉
オイルサーディンのスパ漬け／ツナと切り干し大根のスパ漬け／鶏レバー・ハツとししとうのスパ漬け／ミックススパ漬け／れんこんとパプリカのスパ漬け／大根のスパ漬け／じゃがいものスパ漬け／なめこのスパ漬け／あさりと青ネギのスパ漬け／砂肝の辛いスパ漬け
〈ノンオイル〉
玉ねぎのスパ漬け／かぼちゃのスパ漬け／オイキムチのスパ漬け／野沢菜のスパ漬け／生大根のスパ漬け／パプリカのスパ漬け／にんじんのスパ漬け／オクラのスパ漬け／生じゃがのスパ漬け／紫キャベツのスパ漬け