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もじる【意味】1.著名な言い回しに似せて表現する。「小説の一文や名言を捩った使用例を創る」・吾輩は下戸である。お酒は飲めない。・太閤がまずしかったから。・棋士の一二三に惨敗。2.ねじる。よじる。ひねる。

平太周 味庵 大崎広小路

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これでもかという背脂と行者ニンニクのラーメン屋「平太周 味庵」。

食べ終わった後の喉の渇き具合が激しいがしばらくすると食べたくなる。

 行者ニンニクの名前の由来は、山籠もりする修験道の行者が食べたことに由来する。逆に行者ニンニクを食べると滋養がつきすぎて修行にならないため食べることを禁じられたことに由来するともいわれている。その効能はニンニクよりもアリシンを豊富に含んでおり、抗菌作用やビタミンB1活性を持続させる効果がある。また血小板凝集阻害活性のあるチオエーテル類も含んでおり、血圧の安定や視力の衰えを抑制する効果がある。西洋の吸血鬼がニンニクを忌み嫌う逸話と酷似した逸話も持っており、アイヌの民間信仰では、その独特の臭気は魔物を祓う力があるとされ、伝染病が流行した際は村の入り口に掲げ、病魔の退散を願った。

 

▼アクセス

東京都 品川区 大崎 4-2-2 トーカンマンション五反田1F
大崎広小路駅から徒歩30秒

 

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