mojiru【もじをもじる】

「mojiru」とはこのブログのタイトルであり、主に著名な言い回しに似せて表現すること。ブログの特徴はサルでも書ける文章がモットー。[もじる使用例]1.吾輩は下戸である。お酒は飲めない。2.太閤がまずしかったから。3.棋士の一二三に惨敗。

トリュフ塩で食べる至高のとんかつ・あげ福

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とんかつ店「あげ福」

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五反田のとんかつ店「あげ福」は、私の最も好きなとんかつ屋である。

そんなあげ福では、肉のプロフェッショナルが考える「理想のとんかつ」を形にした素材・カット・衣・油・揚げ方・ソース・付け合わせ・食べ方まで、全てにおいてこだわり抜いた、 究極のとんかつが食べられる。
系列店で隣に店を構えるミート矢澤は常に行列ができているが、普段、あげ福は比較的、並ばずに食べられるの魅力、またトリュフ塩で食べるとんかつが格別である。

 

あげ福「上ロース」定食

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定食にはご飯、香の物、トン汁、キャベツが付く。ご飯とキャベツは1杯ずつおかわりできる。 

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山盛りキャベツ!さらにおかわりもできる。

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あげ福の店内。

 

あげ福のランチタイム限定定食

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ランチタイム限定でチキンカツコンボ1,300円(税別)、チキンカツ1,000円(税別)、肉汁あふれる和牛メンチ1,480円(税別)、肉ミックス(鶏・牛・豚)1,800円、カツカレーライス1,300円も注文できる。
チキンカツコンボではチキンカツ1本に、上ヒレ1ケか和牛メンチ小1ケか天然海老フライ1尾が選べる。
肉ミックス(鶏・牛・豚)ではチキンカツ1本に、上ヒレ1ケ、和牛メンチ小1ケの3種類の肉の味が楽しめる。

ランチタイム限定定食「肉ミックス(鶏・牛・豚)」

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今回は肉ミックスを注文した。和牛メンチからは肉汁があふれて美味。チキンカツのタルタルソース添えも嬉しい。

 

あげ福の期間限定オススメ定食!

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期間限定オススメ定食として、デミ目玉メンチ1,590円(税別)と系列店であり、お隣の矢澤ミートとコラボした矢澤コンボ1,590円(税別)も2018年3月現在実施中。
矢澤コンボは和牛フィレ60gに和牛メンチが付く。 

数量限定!金猪豚(ゴールデン・ボア・ポーク)

猪・黒豚・デュロック・ゴールデン神出の4元種の交配により生まれたプレミアム食材が「ゴールデン・ボア・ポーク」。あげ福では数量限定できめ細やかで繊細な肉質と、脂身の芳香と味わいが特徴の希少食材もとんかつで味わえる。訪問した際は昼で売り切れ間近だった。

 

【朗報】とんかつの糖質が気になるダイエッターへ神対応! 

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糖質、脂質が気になる人に向けては衣をはがしての提供や千切りキャベツが苦手な人に茹でキャベツへの変更など柔軟に対応してもらえる。

 

お花見シーズンは目黒川で桜を見た後、「あげ福」が至高  

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写真はミート矢澤の行列。

系列店である大人気ハンバーグ店「ミート矢澤」は年中、行列ができているが、その隣に位置し、目黒川沿いにあるあげ福もお花見需要とミート矢澤のバーター効果で行列ができていた。

▼目黒川沿いお花見記事

www.mojiru.com

ミート矢澤

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黒毛和牛専門の精肉卸、株式会社ヤザワミートによるステーキ・ハンバーグ専門店。最高級の黒毛和牛A5ランクを使用し、肉のポテンシャルを最大限に生かしたステーキ・ハンバーグを提供している大人気店で行列必至!
 

 

とんかつ店「あげ福」へのアクセス

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東京都品川区西五反田2-15-13 ニューハイツ西五反田1F
JR五反田駅西口より徒歩4分、目黒川沿い 

 

とんかつとも相性抜群のトリュフ塩をご紹介!

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黒トリュフ塩 50g×6個

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世界三大珍味のひとつ、トリュフの産地として有名なイタリア・ピエモンテ州から入荷致しました。日本のマツタケの様に、ヨーロッパでは採取できる場所は秘密だそうです。人気のフランス・ゲランド社の天日干し海塩にその黒トリュフを入れた贅沢な逸品です。蓋を開けた瞬間トリュフの素晴らしい香りが広がります。こぶりな容量の為、使いきりやすいサイズです。
▼使用方法
パスタや肉料理、卵料理やチーズ、野菜サラダやポテト、寿司、そしてフォアグラ等、あらゆるお料理と一緒にその香りをお楽しみ下さい。溶かすのがもったいないので、トッピングソルト(最後の極め塩)としてご利用ください。

 

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Olitaliaの白トリュフオイルとSAVINI社の白トリュフ塩がセットになりました。 白トリュフの芳醇な香りと味わいは格別です。 お肉料理やお魚料理、パスタやサラダなど、ふだんの料理を高級レストランの味に変えてくれます。 また、ギフトなどにも大変喜ばれますのでオススメです♪ ぜひお試しください。

 

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BREZZO トリュフ塩 80g

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フランス西海岸、ブルターニュ地方にあるゲランド塩田から収穫される海塩「ゲランドの塩」に香り豊かなトリュフをブレンドしました。

 

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