そうめんレシピ集『今日の そうめん』

今日の そうめん

誠文堂新光社は、2025年6月5日（木）に、毎日そうめんを食べ続け、考案したレシピは1,500以上という著者・日坂春奈氏による、そうめんレシピ集『今日の そうめん』を発売した。

夏はひんやりつるつる、冬はあったかフーフー。

スープやグラタン、パフェまで。そうめんはアレンジ無限。

「ご飯に合うものは、そうめんにも合う」

甘辛いおかずを載せてもよし、揚げものを添えてもよし。
朝ご飯にもお弁当にも、おもてなしにも使える。

乾麺は保存もきき、買い置きをしておくと、ご飯を炊き忘れた時や買い物にいけない時にも便利。

他の麺と比べ、各段にゆで時間が短いので、時間がない時にも重宝する。

毎日そうめんを食べ続け、考案したレシピは1,500以上という著者が贈る本書は、そうめん好きはもちろん、ふだんの食生活の強い味方となってくれる１冊。

そうめんの奥深さと同時に自由さも感じてみよう。

日坂春奈Profile●そうめん研究家・俳優。2018年夏からSNSで日々そうめんレシピをアップし、1400以上のレシピを開発。都内や小豆島、北海道など各地で不定期に「そうめん食堂」を開くほか、レシピ提供やワークショップを開催。「そうめんによる上演」と題したそうめんフルコースつきパフォーマンスなど、そうめんに関わる活動の場を広げている。

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今日の そうめん: 365日そうめんを食べるわたしのレシピノート

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