ニャーヴェトナム・フォー麺 新宿タカシマヤ店
恵比寿にある「Nha Viet nam」の姉妹店らしい。
▼アクセス
東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ13F
JR新宿駅南出口徒歩2分
ブンボーフエのカレーセットを注文。
▼ブンボーフエ
ベトナム中部都市フエ名物の米粉の麺と牛肉を用いた料理で、太麺を用いた牛肉ライスヌードルで、庶民に親しまれている。
「ブン」はビーフンで、「ボー」は牛の意味でフエ風の牛肉汁ビーフンという意味。
フエは旧南ベトナムと旧北ベトナムの間に位置するベトナム中部の都市。
▼蓮茶
蓮（ハス）をブレンドしたベトナムで生産される花茶の一種。
トッピングでパクチーとレモンが付いていた。
カレーは割と甘めだった。
