mojiru【もじをもじる】

「mojiru」とはこのブログのタイトルであり、主に著名な言い回しに似せて表現すること。ブログの特徴はサルでも書ける文章がモットー。[もじる使用例]1.吾輩は下戸である。お酒は飲めない。2.太閤がまずしかったから。3.棋士の一二三に惨敗。

餡、餡、餡、とっても大好きトラヤカフェ・あんスタンド

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TORAYA CAFE・AN STAND / トラヤカフェ・あんスタンド

私は餡が好きである。

餡パンに牛乳こそ最強のスタイルと信じて疑わない私は新宿にあるTORAYA CAFEがずっと気になっていた。そこで、暮れも押し迫った時期にTORAYA CAFEに初訪問した。

TORAYA CAFEは京都で生まれ、5世紀にわたって和菓子屋を営んできた「とらや」がつくったカフェ。自由で新しいお菓子の世界の提案をコンセプトに「とらや」のあんを使った、とらやがつくるもうひとつのお菓子を届けることをコンセプトにしている。

とらやは室町時代に京都で創業し、後陽成天皇に和菓子を献上して以降、皇室御用達の製菓業となり、これまで約480年の歴史を持ち、明治時代になって東京に移った。特に羊羹が有名で「とらやの羊羹」として広くその名を知られている。

今回はそのTORAYA CAFE・AN STANDの新宿店へと訪問した。

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餅としるこの文字、お正月に良さそう。

 

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店内であんペーストなどを販売しているほか、店内併設のカフェであんこっぺなどが食べれる。

 ▼とらや TORAYA CAFE あんペーストS3入(こしあん・白ごまときな粉・小倉あん)

 

▼ 【とらや】羊羹・あんペースト限定詰合せ TORAYA CAFE ギフト・手土産

あんコッペ[こしあん] 

ヤマザキパンのつぶあん&マーガリンが好きな私はテイクアウトで「あんコッペ[こしあん]」を注文。

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もちろん牛乳を相棒にいただいた。

 

トラヤカフェ・あんスタンド新宿店への行き方

東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-55 NEWoMan SHINJUKU 2F
新宿駅から229m

 

 とらや関連の商品はこちら。 

▼とらや 小形羊羹 10本入 (戌) 2018年 干支パッケージ 【メーカー包装、手提げ袋付属】

 伝統の味はそのままに、気軽にお楽しみいただける一口サイズに仕上げました。 『夜の梅』切り口の小豆を夜の闇に咲く梅に見立てて、この菓銘がつけられました。とらやを代表する小倉羊羹です。 『おもかげ』沖縄・西表島産の黒砂糖を使用した羊羹です。 『新緑』ほのかな香りと深い緑色が特徴の抹茶羊羹です。

▼とらや 小形羊羹 5本入

とらや 小形羊羹 5本入

とらや 小形羊羹 5本入

 

小形羊羹
伝統の味をそのままに、切らずに召しあがれるサイズでご用意しました。
小分けしたり、携帯したりするのに程よいサイズです。
大きさ: 各7.9×2.8×2.0cm
重さ: 50g

【夜の梅】 小倉羊羹
「春の夜の闇はあやなし 梅の花 色こそ見えね 香やは隠るる」『古今集』(春の夜の闇は無意味だ。梅の花の色が見えなくなってしまうが、その素晴らしい香りだけは隠れようもない。)『夜の梅』は、切り口の小豆を夜の闇に咲く梅に見立てて、この菓銘がつけられました。とらやを代表する小倉羊羹です。

【おもかげ】 黒砂糖入羊羹
「おもかげ」とは、記憶に残る人や事物を思い起こさせる、奥ゆかしい言葉です。黒砂糖の独特の風味に、食べた懐かしい昔を思い出す方も多いことでしょう。とらやでは、沖縄・西表島産の黒砂糖を使用しております。

 

【新緑】 抹茶入羊羹
昭和32年(1957)の発売当時は葉緑素とビタミンB群などを含み、厚生省に特殊栄養食品として認可された緑色の羊羹でした。昭和40年(1965)より抹茶羊羹となり、心を和ませるほのかな香りと深い緑色が特徴の、定番の羊羹として親しまれております。

【はちみつ】 蜂蜜入羊羹
カナダ産のクローバー蜂蜜を使用しております。蜂蜜のコクのある風味と白餡の上品な甘さをお楽しみください。

【紅茶】 紅茶入羊羹
熊本県水俣市の山間部、石飛(いしとび)で生産された紅茶を使用しております。挽いた茶葉を白餡に混ぜ、煉りあげました。紅茶本来の甘く香ばしい香りと豊かな風味をお楽しみいただけます。

 

▼とらや 小形羊羹 10本入 

とらや 小形羊羹 10本入

とらや 小形羊羹 10本入

 

 

▼とらや 小形羊羹 12本入

 
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