mojiru

mojiru/もじる【意味】1.ブログ「mojiru」の仮名読み。2.著名な言い回しに似せて表現する。「小説の一文や名言を捩った使用例を創る」[使用例]・吾輩は下戸である。お酒は飲めない。・太閤がまずしかったから。・棋士の一二三に惨敗。3.ねじる。よじる。ひねる。【ブログの特徴】・サルでも書ける文章。

メルティークビーフって必殺技みたいなネーミングだ「焼肉彩苑 モランボン」

【スポンサーリンク】


f:id:mojiru:20170706211315j:image

焼肉彩苑 モランボン

選りすぐりの素材の美味しさを新鮮なうちに十分に味わって頂くため、熟練した職人がお肉を丁寧にさばいて、美味しく召し上がって頂くことを心がけているようだ。

 

▼アクセス
東京都日野市高幡154
京王線高幡不動駅南口徒歩2分

 

f:id:mojiru:20170706211328j:image

メルティークビーフ

フランス料理の調理法であるピケからヒントを得て、料理と同じ考え方で誕生。ピケは仔牛肉などの淡白な牛肉にうまみやコク、風味をプラスするために、「ピケ針」と呼ばれる道具で脂肪やベーコン、ハーブ類を差し込む料理方法。メルティークビーフは「料理人が生み出した、肉を美味しく食べるための方法」であり、また、本来シェフが店舗で行う「下ごしらえ」でもある。

メルティークビーフは、カルビ・スペシャルランチ・ダブル焼肉ランチ・焼肉ランチに使用されている。

 

▼スペシャルランチ

f:id:mojiru:20170706211331j:image

 

▼スタミナランチ

f:id:mojiru:20170706211343j:image

 

f:id:mojiru:20170706211356j:image

ランチには、玉子スープかわかめスープも付く。

 

▼焼肉関連

©2017 mojiru All Rights Reserved. | プライバシーポリシー