mojiru【もじをもじる】

「mojiru」とはこのブログのタイトルであり、主に著名な言い回しに似せて表現すること。ブログの特徴はサルでも書ける文章がモットー。[もじる使用例]1.吾輩は下戸である。お酒は飲めない。2.太閤がまずしかったから。3.棋士の一二三に惨敗。

ラーメン店「AFURI」とアフリカはどうやら関係なかったようだ。

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AFURI

AFURIは、神奈川県阿夫利山から生まれたラーメン店。阿夫利山は、常に雲や霧を生じており、雨を降らすことからこの名が起こったといわれ、標高は1,251mで、関東平野にのぞんで突出している雄大な山容は、丹沢山塊東端の独立峰となっているらしい。つまり、アフリカとは関係なかったようだ。

神奈川県阿夫利山から生まれたらーめん店「AFURI」恵比寿店。

写真は柚子塩ラーメン。天然水仕込みの黄金色スープは飲んだ後に染みわたる優しさ。

そういうわけで、夜の方が混んでいる気がする。


「AFURI」恵比寿店への行き方

東京都渋谷区恵比寿1-1-7 117ビル1F
恵比寿駅から183m

 

日清 THE NOODLE TOKYO AFURI 限定柚子塩らーめん 

 

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そんな「AFURI」の一番人気メニューである「柚子塩らーめん」を、お店と同様に小麦全粒粉を使用した麺で再現したカップ麺が「日清 THE NOODLE TOKYO AFURI 限定柚子塩らーめん」。

鶏ガラをベースにかつお節などの和風だしを合わせ、ほんのりと柚子の香りで仕上げた淡麗系スープとほのかに小麦が香る麺の絶妙なバランスを楽しめる爽やかな味わいの、初夏にぴったりの一品。

麺は小麦全粒粉を使用した細ストレート麺。スープは鶏ガラをベースにかつお節や昆布などの和風だしをあわせたしっかりとしたうまみに、柚子の香りをほんのりときかせて爽やかに仕上げた淡麗系スープ。具材に炭火焼チキン、メンマ、ネギ、柚子皮。別添えで 鶏油ベースの「黄金香油」が付く。

 

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▼叉焼をトッピング

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▼ついでにゆでたまごもトッピング

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▼日清 THE NOODLE TOKYO AFURI 限定柚子塩らーめん 

「AFURI」監修のカップ麺。お店の一番人気「柚子塩らーめん」を再現。お店同様の歯切れの良い全粒粉入りの麺と鶏ベースに柚子がきいたスープが特徴。具材は炭焼チキン、ネギ、メンマ、ゆず皮。

 

日清 THE NOODLE TOKYO AFURI 限定柚子辣湯麺 

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麺がAFURIが麺にそっくりの味でびっくりした。

どうやらお店と同様に小麦全粒粉を使用したこだわりの麺を採用されているらしい。

ゆずの香りもしっかりしていて食欲をそそる。

炭火焼チキンも肉厚で美味し!

▼日清 THE NOODLE TOKYO AFURI 限定柚子辣湯麺 95g×12個  

日清 THE NOODLE TOKYO AFURI 限定柚子辣湯麺 95g×12個

日清 THE NOODLE TOKYO AFURI 限定柚子辣湯麺 95g×12個

 

「THE NOODLE」から人気店AFURIのカップ麺を発売。柚子の爽やかな香りと辣油の辛みが特徴の人気メニュー柚子辣湯麺を再現。麺は全粒粉入り。具材は炭火焼チキン、ネギ、メンマ、柚子チップ。

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