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もじる【意味】1.著名な言い回しに似せて表現する。「小説の一文や名言を捩った使用例を創る」・吾輩は下戸である。お酒は飲めない。・太閤がまずしかったから。・棋士の一二三に惨敗。2.ねじる。よじる。ひねる。

ニャーヴェトナム・フォー麺 新宿タカシマヤ店

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ニャーヴェトナム・フォー麺 新宿タカシマヤ店

恵比寿にある「Nha Viet nam」の姉妹店らしい。

 

▼アクセス

東京都渋谷区千駄ヶ谷5-24-2 新宿タカシマヤ13F
JR新宿駅南出口徒歩2分

 

ブンボーフエのカレーセットを注文。

f:id:mojiru:20170501112942j:plain▼ブンボーフエ
ベトナム中部都市フエ名物の米粉の麺と牛肉を用いた料理で、太麺を用いた牛肉ライスヌードルで、庶民に親しまれている。

「ブン」はビーフンで、「ボー」は牛の意味でフエ風の牛肉汁ビーフンという意味。

フエは旧南ベトナムと旧北ベトナムの間に位置するベトナム中部の都市。

 

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▼蓮茶
蓮(ハス)をブレンドしたベトナムで生産される花茶の一種。

 

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トッピングでパクチーとレモンが付いていた。

 

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カレーは割と甘めだった。

 

ビクチ ブン 200g(米細麺)1.5mm

ビクチ ブン 200g(米細麺)1.5mm

 
バオロック 蓮茶(ハス茶) 70g

バオロック 蓮茶(ハス茶) 70g

 
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